Le migliori ricette con il salmone affumicato, idee facili e veloci

Se amate il salmone affumicato non perdete l'occasione di provare insieme a noi le ricette veloci di secondi squisiti, antipasti light e primi piatti degni di un ristorante a cinque stelle! Vi proponiamo una serie di ricette fredde e calde per portare in tavola Sua Maestà il salmone affumicato, un vero re della cucina grazie alla sua versatilità ed al suo sapore sfizioso!

ricette con il salmone affumicato pasta al salmone

Foto Shutterstock | GK1982

Il salmone affumicato ci permette di preparare ricette fredde e calde di antipasti, primi e secondi molto gustosi da portare in tavola nelle occasioni speciali. Grazie al suo sapore inconfondibilmente deciso e stuzzicante sarà facile personalizzare le pietanze e donare loro quel tocco in più. Un tocco fatto di raffinatezza e bontà che segna la differenza tra un semplice piatto e una ricetta di successo che strapperà l’ovazione e la richiesta di bis dei vostri ospiti! Di seguito troverete delle gustose ricette veloci con salmone affumicato: dagli antipasti freddi e facili ai primi piatti classici come la pasta e il risotto al salmone, fino ai secondi più originali e appetitosi.

Andiamo allora a scoprire insieme le migliori ricette di salmone affumicato, con una serie di ricette veloci e light di secondi, primi e antipasti da provare e riprovare, non solo per le feste!

Salmone affumicato: come condirlo per antipasti gourmet

salmone affumicato piatti freddi
Foto Shutterstock | Lunov Mykola

In genere il salmone affumicato si trova in comode confezioni in cui si trova già tagliato a fette. Nessuno ci vieta di porlo semplicemente su un crostino di pane tostate velato con una noce di burro, ma possiamo anche presentarlo in maniera originale, ad esempio nelle crepes salate. Ecco alcune idee su come condirlo per gli antipasti freddi.

Carpaccio di salmone con verdure

Una delle classiche ricette con il salmone affumicato è il carpaccio. In questa preparazione il pesce è servito con tante verdure come rucola, carote, patate e piselli. Potete presentare questa ricetta per una cena elegante, ottenendo un sicuro successo con pochissima fatica.

carpaccio di salmone con avocado
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Salmone affumicato con avocado

Il salmone affettato è servito con fettine di avocado e condito con salsa di soia e lime, un antipasto da ristorante a cinque stelle che, scommettiamo, diventerà una delle vostre ricette con il salmone affumicato preferite.

Prova anche il salmone affumicato con uova in camicia

Ricette veloci di primi con salmone affumicato

pasta al salmone affumicato
Foto Shutterstock | GK1982

Il salmone è l’ingrediente perfetto per ricette veloci di primi piatti sfiziosi, semplici da fare ma gustosissimi. Ecco alcune delle ricette più buone e raffinate di primi piatti con questo ingrediente.

Pasta con salmone affumicato, zucchine e yogurt

Tra le ricette fredde con salmone affumicato vi proponiamo la pasta fredda con zucchine, salmone e yogurt. Si tratta di una preparazione semplice da fare ma con un gusto sorprendente e sfizioso.

risotto al salmone affumicato
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Risotto al salmone affumicato

Un primo piatto squisito e ricco di profumi esotici, dati dal connubio tra salmone e ananas, altro ingrediente di questa ricetta, e dall’aggiunta di zenzero che con la sua nota di limone dona quel tocco in più a questo risotto di pesce.

Prova anche la pasta al salmone con funghi e piselli

Ricette con salmone affumicato per secondi facili

tortino con salmone affumicato
Foto Shutterstock | Bartosz Luczak

Versatile e dal sapore deciso e raffinato, il salmone affumicato è l’ingrediente giusto per piatti stuzzicanti. Ecco per voi alcune proposte di secondi piatti caldi, per proseguire il menù alla grande.

Tortino di salmone con patate e carciofi

Il tortino di salmone con patate e carciofi è perfetto come secondo piatto raffinato e gustoso allo stesso tempo. Si prepara in maniera facile ed è anche abbastanza veloce. Gli ospiti vi chiederanno il bis!

pizza calzone con salmone affumicato
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Calzoni di salmone e spinaci

Con un contorno di insalata i calzoni di salmone e spinaci saranno molto apprezzati da grandi e bambini. Si tratta di un secondo piatto nutriente e gustoso da preparare in poco tempo, e con l’uso della pasta sfoglia già pronta la ricetta sarà ancora più veloce!

Prova anche le frittelle di patate con panna acida e salmone

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.