Taglia le zucchine a pezzetti, metti tutto nell'impasto e vedi che cenetta sfiziosa: nessuno farà i capricci stasera

Scopri come trasformare delle zucchine in ottimi muffin salati: sono perfetti per una cena veloce e golosa. Piacerà anche ai bambini! 

Le zucchine sono un alimento molto versatile e usato in cucina, perché si presta molto bene a diverse preparazioni. Hai mai pensato di sfruttarle per preparare dei muffin salati super golosi? Con questa ricetta che ti proponiamo potrai creare una cenetta davvero sfiziosa e in modo molto semplice e veloce. I muffin salati sono un’ottima soluzione per una cena saporita che non si ha troppo tempo di cucinare. Con pochi ingredienti e suggerimenti, potrai portare in tavola in un attimo un pasto originale, gustoso e anche nutriente.

Scopri la ricetta passo passo per preparare i muffin di zucchine. Ecco tutti i segreti per una preparazione davvero golosa e perfetta per molte occasioni, dalla merenda alla cena nutriente e saporita. Sicuramente farai un figurone con tutti, grandi e piccini.

Muffin di zucchine: la ricetta perfetta per una cena sfiziosa e veloce da preparare

Ecco tutto ciò di cui avrai bisogno per la preparazione dei muffin di zucchine, grazie ad una ricetta veloce e golosa. Con questo piatto versatile e classico farai faville. Questa si riferisce alle dosi per 6 persone.

Come preparare dei deliziosi muffin di zucchine – buttalapasta.it

Ingredienti:

• 300 gr di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
• 1 bustina di lievito per torte salate
• 2 uova
• 1 zucchina
• 70 gr di Emmenthal
• 1 rametto di rosmarino
• 60 ml di olio extravergine di oliva

Preparazione:

1. Lavare la zucchina, asciugarla e spuntarla. Grattugiarla con una grattugia e metterla in una ciotola ampia.
2. Aggiungere alla ciotola la farina, le uova leggermente sbattute, l’olio extravergine di oliva, il lievito, il sale, il pepe nero macinato fresco e l’Emmenthal grattugiato.
3. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e piuttosto fluido. Se necessario, aggiungere un goccio di latte per ottenere la consistenza desiderata.
4. Preparare una teglia da muffin posizionando i pirottini negli appositi spazi.
5. Versare l’impasto nella teglia riempiendo i pirottini solo per 2/3.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin ne uscirà asciutto.
7. Servire i muffin salati freddi o tiepidi, accompagnandoli con un insalata fresca oppure una salsa a piacere.

Ed ecco pronti da gustare i tuoi fantastici muffin di zucchine. Grazie alla combinazione degli ingredienti giusti ed alla ricetta veloce, può nascere una pietanza speciale, adatta a molte occasioni diverse e a tutti i palati.