Spiedini di vitello e prosciutto

Spiedini di vitello e prosciutto

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spiedini Sfiziosa e sostanziosa questa pietanza è adatta a tutti. Non prevede l’utilizzo della farina e, quindi, è perfetta per chi ama la carne ma, soffre di celiachia. Accompagnati da un contorno fresco o con verdure grigliate può essere un ottimo piatto unico magari per la cena.

 

Ingredienti

Preparazione

in una ciotola sistemate la carne tagliata a tocchetti in una marinatura con il vino, olio, sale, rosmarino, aglio e il peperoncino e fate insaporire per circa 35 minuti. Tagliate il prosciutto a striscioline e arrotolatele su ogni pezzetto di carne. Infilzate negli spiedini e sistemateli in una taglia. Condite con un pò d’olio e fate cuocere nel forno a 180 gradi per 15/20 minuti. Servite caldissimo.

 

Vino consigliato: rosso tipo Megara servito a temperatura ambiente

Parole di Lucia

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