Manhattan

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manhattan Il Manhattan è un aperitivo alcolico, a base di whisky, che prende il nome dal bar in cui fu inventato nel 1874, il Manhattan Club di New York. Le proporzioni di whiskey e vermouth variano da un “dolce” 1:1 ad un “secco” 4:1, ma secondo alcune fonti la ricetta originaria era 2:1 e veniva utilizzato solo Whisky canadese. Con il tempo si sono affermate varianti con il bourbon e il rye whiskey.

Ingredienti

Preparazione Mescolate (non shakerare!) il whisky, il vermouth e l’angostura in un mixing glass pieno di ghiaccio per 2/3. Filtrate con l’apposito colino, detto strainer, e travasate nella coppa tipo “Martini”, unendo anche la ciliegia. No Manhattan..no party, ma non esagerate!

Parole di Claudia