Di Anna Franceschi | Mercoledì 14 ottobre 2015
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media
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50 minuti
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4 Persone
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n.d.
La crema di zucca e patate con Bimby è la ricetta migliore per riutilizzare il ripieno della vostra Jack’O’Lantern, la lanterna che illuminerà il sentiero verso la vostra casa! Per questa preparazione saranno necessari pochi e semplici ingredienti che, mixati sapientemente all’interno del robot da cucina, riusciranno a garantirvi un risultato perfetto! Scopriamo insieme come fare!
Ingredienti
- 400 gr di zucca pelata
- 400 gr di patate
- 1 cipolla
- 20 gr olio extra vergine di oliva
- 0,600 litri acqua
- 15 gr di burro
- 1 dado vegetale
- 15 gr di zenzero
Preparazione
- Prima di procedere con la realizzazione della crema, è necessario pulire per bene la zucca, pelare le patate, e successivamente tagliare entrambi i vegetali a dadini.
- Ponete nel boccale la cipolla e iniziate a tritarla per 5 secondi a velocità 7.
- Aggiungete l’olio e lasciate rosolare la cipolla per 2 minuti a 100 C° utilizzando la velocità 1.
- Incorporate quindi tutti gli altri ingredienti tranne il burro e lasciate cuocere per 30 minuti a 100° utilizzando la velocità 1.
- Terminato il tempo di cottura, aggiungete il burro e lasciate frullare per 30 secondi a velocità 10.
- Aggiustate di sale e pepe, e servire calda.
- Per decorare vi suggeriamo di creare anche qui una simpatica faccina che richiami il tema di Halloween, magari utilizzando della panna da cucina.
Potete servire la crema di zucca e patate accompagnata con dei crostini di pane e condita con un filo di olio extra vergine di oliva a crudo.
Foto di Elena Clerici
Parole di Anna Franceschi
