Hamburger di tacchino

Hamburger di tacchino

  • facile
  • 20 minuti
  • 4 Persone
  • 265/porzione

Preparare gli hamburger di tacchino tipici americani è il desiderio di molti di noi che li hanno assaggiati direttamente negli USA. Questa ricetta è probabilmente una delle tante variazioni sul tema in argomento di hamburger. Diversa per esempio dalla ricetta per l’hamburger all’americana. Ad ogni modo questo hamburger presenta erbe aromatiche e deve essere preparato qualche ora prima per lasciare che gli aromi diventino tutt’uno con la carne macinata di tacchino.

Ingredienti

  • 600 gr di carne di tacchino tritata
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 1 limone biologico
  • 2 cucchiai di timo fresco (in alternativa origano e prezzemolo)
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Hamburger di tacchino

Preparazione

  1. Mescolate la carne di tacchino con la cipolla finemente tritata, la buccia del limone grattugiata, il timo, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe.
  2. Fate riposare il composto in un luogo fresco per permettere agli aromi di insaporire la carne.
  3. Dividete poi il composto in 4 polpette uguali da schiacciare a forma di hamburger.
  4. Preriscaldate la piastra, spennellate le polpette con dell’olio, quindi disponetele sulla piastra e fatele cuocere per circa 10 minuti da un lato.
  5. Spennellate nuovamente e fate cuocere altri 10 minuti, fino a che saranno ben cotte.
  6. Potete servire questi hamburger di tacchino con i panini al sesamo, patatine fritte e ketchup.
 
Foto di Vanessa Pike-Russell

Parole di Deborah Di Lucia