L'insalata di pomodori con la feta è la regina delle tavole d'estate perché è freschissima, nutriente e leggera ma soprattutto è pronta in 5 minuti

Tra i piatti estivi più amati per la sua versatilità, per la velocità e anche e soprattutto per la sua bontà c’è l’insalata di pomodori e feta, una ricetta perfetta per combattere il caldo estivo attraverso l’alimentazione. Con questo piatto si fa il pieno di vitamine e di sali minerali, ci si nutre e non ci si appesantisce.

L’insalatona con i pomodori e la feta in un qualche modo che strizza l’occhio alla Grecia ma che non ha niente a che vedere con la classica insalata greca. Infatti in questo caso andremo ad aggiungere al piatto delle verdure diverse, come ad esempio le zucchine e la lattuga.

Il successo di un piatto unico del genere è quasi ovvio, non solo perché essendo rapido ci consente di non stare in cucina per troppo tempo, ma anche perché non si devono accendere i fornelli, e quando le temperature all’ombra sfiorano i 50 gradi è chiaro che non alimentare fonti di calore ulteriori in casa diventa semplicemente essenziale!

Ora però è arrivato il momento di andare a vedere come si prepara questa ricetta dell’insalata di pomodori e feta, un piatto unico che amerete dal primo all’ultimo boccone!

Ingredienti

• pomodori 500 gr
• feta 200 gr
• zucchine 2
• lattughino 80 gr
• menta fresca q.b.
• origano q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• aceto balsamico q.b.