Involtini con wurstel

Preparazione

1. Lavate le foglie di verza e poi cuocetele per 5 minuti in una pentola con tre litri di acqua bollente salata e in cui avrete aggiunto un cucchiaio di olio, in questo modo non si attaccheranno tra loro.
2. Scolatele con un mestotolo forato e fatele asciugare su un panno asciutto.
3. Prendete la pasta fillo e dividete ogni foglio in 8 quadrati di 10/12 centimetri per lato, usate un coltello a lama liscia.

Se siete a dieta usate la pasta per la pizza che non ha grassi e potete cuocerla in forno.

4. Su ogni quadrato mettete una foglia di verza a misura ed eliminate il resto, su ogni foglia.
5. Spalmate un pò di salsa barbecue e poi mettete sopra un wurstel, avvolgete la foglia di verza attorno al wurstel e poi ripiegate all’interno le due estremità e avvolgete l’involtino.
In una padella versate l’olio di arachidi e portatelo a tempratura.
6. Immergete gli involtini e fateli friggere rigirandoli da tutte le parti per 5 minuti.
7. Scolateli con un mestolo forato e poi poggiateli sulla carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
8. Trasferiteli in un piatto da portata e serviteli.