Nel giorno di San Valentino non c’è nulla di più sensuale di una vellutata e cremosa mousse di miele e arancia. Questa deliziosa e dolcissima mousse è uno dei tanti modi che vi stiamo proponendo per la festa degli innamorati per stupire la persona che amate e addolcire ancora di più la vostra romantica cenetta a due. La ricetta di questo goloso e ottimo dolce al cucchiaio è semplicissima, richiede solo 40 minuti e per prepararlo non servono assolutamente delle mani troppo esperte in cucina, quindi vi consiglio di provarlo, perchè il successo è assicurato!

Ingredienti

90 gr di miele ai fiori d' arancio
70 gr di tuorli d' uovo
20 ml di liquore all'arancia
200 ml di panna montata
10 gr di colla di pesce
Nutella per decorare q.b.

mousse di miele e arancia

Preparazione

Mettete in un pentolino caldo a bagnomaria il miele e i tuorli, sbatteteli con la frusta elettrica fin quando il composto raddoppierà il suo volume.
Togliete il pentolino dal fuoco e sbattete fino a che il composto si raffredderà.
In una pentola a parte fate sciogliere la colla di pesce, gia ammollata e strizzata con il liquore all’ arancia.
Aggiungete la colla di pesce sciolta al composto di tuorli e miele.
Aggiungete anche la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non rovinare la preparazione.
Ponete la crema che ne risulterà in una ciotola abbastanza grande e poi per 2 ore nel frigorifero.
Infine mettete la Nutella in una sacca da pasticcere con beccuccio sottile e decorate a piacere la superficie del vostro dolce al cucchiaio.

Foto di occhipiuverdi