Di Waly | Sabato 28 gennaio 2017
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facile
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40 minuti
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4 Persone
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245/porzione
Nel giorno di San Valentino non c’è nulla di più sensuale di una vellutata e cremosa mousse di miele e arancia. Questa deliziosa e dolcissima mousse è uno dei tanti modi che vi stiamo proponendo per la festa degli innamorati per stupire la persona che amate e addolcire ancora di più la vostra romantica cenetta a due. La ricetta di questo goloso e ottimo dolce al cucchiaio è semplicissima, richiede solo 40 minuti e per prepararlo non servono assolutamente delle mani troppo esperte in cucina, quindi vi consiglio di provarlo, perchè il successo è assicurato!
Ingredienti
- 90 gr di miele ai fiori d' arancio
- 70 gr di tuorli d' uovo
- 20 ml di liquore all'arancia
- 200 ml di panna montata
- 10 gr di colla di pesce
- Nutella per decorare q.b.
Preparazione
- Mettete in un pentolino caldo a bagnomaria il miele e i tuorli, sbatteteli con la frusta elettrica fin quando il composto raddoppierà il suo volume.
- Togliete il pentolino dal fuoco e sbattete fino a che il composto si raffredderà.
- In una pentola a parte fate sciogliere la colla di pesce, gia ammollata e strizzata con il liquore all’ arancia.
- Aggiungete la colla di pesce sciolta al composto di tuorli e miele.
- Aggiungete anche la panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non rovinare la preparazione.
- Ponete la crema che ne risulterà in una ciotola abbastanza grande e poi per 2 ore nel frigorifero.
- Infine mettete la Nutella in una sacca da pasticcere con beccuccio sottile e decorate a piacere la superficie del vostro dolce al cucchiaio.
Foto di occhipiuverdi
Parole di Waly