Pagnottelle ai funghi

Preparazione

1. 1. Fate scongelare la pasta sfoglia e nel frattempo pulite i funghi.
   2. Taglietali a fettine molto sottili e cuoceteli in una casseruola con la cipolla e l’aglio tritati e rosolati nell’olio.
   3. Bagnate con il Marsala, insaporite con il dado e fate cuocere bene.
   4. In una padella a parte rosolate le salsicce, privatele della pelle e sbriciolatele.
   5. Stendete la sfoglia su una spianatoia.
   6. Mescolate i funghi e la salsiccia, aggiungete un uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato.
   7. Mescolate bene e poi su metà della sfoglia mettete tanti mucchietti di composto a distanza regolare tra loro.
   8. Coprite con l’altra metà e ritagliate delle pagnottelle.
   9. Sigillate i bordi e spennellate con il tuorlo dell’uovo.
   10. Mettetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Con i ritagli di pasta potete fare delle decorazioni sulle pagnottelle prima di metterle nel forno.