Panino vegano goloso

panino vegano goloso

  • facile
  • 20 minuti
  • 1 Persone
  • 150/porzione
  • Vegetariana

Non è vero che chi segue una dieta vegana è costretto a mangiare sempre le stesse noiose cose. Infatti si possono preparare moltissimi piatti usando specifici alimenti, per esempio seitan e soia. In questa ricetta spieghiamo come preparare uno spuntino golosissimo.

Ingredienti

  • 1 panino di segale
  • 1 hamburger di seitan
  • zucchine grigliate q.b.
  • ketchup q.b.
  • melanzane grigliate q.b.

panino vegano goloso

Preparazione

  1. Scaldate la piastra e fatevi cuocere l’hamburger di seitan, lasciandolo scurire leggermente su entrambi i lati.
  2. Controllate la cottura dopo qualche minuto.
  3. Una volta cotto toglietelo dalla piastra e tenetelo in caldo.
  4. Intanto riscaldate le melanzane e le zucchine, o altre verdure grigliate come peperoni.
  5. Dividete il panino di segale a metà e passatelo per un paio di minuti sotto al grill.
  6. Quando il pane è ben caldo, disponete sulla parte inferiore due fettine di zucchine.
  7. Mettete l’hamburger di seitan ben caldo, spalmatevi sopra un po’ di ketchup a piacere e completate con una o due fettine di melanzane grigliate.
  8. Chiudete il panino con la calotta di pane caldo e servite, accompagnando, come tradizione vuole, con lattuga.
  9. Potete aggiungere a piacere maionese vegana.
 
Foto di Alpha

Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.