Di Chiara Ricchiuti | 16 Marzo 2023
Foto Shutterstock | usefuldesign
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facile
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30 minuti
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4 Persone
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104/porzione
Come cucinare la sogliola alla griglia e quali sono i tempi di cottura? Ecco la ricetta perfetta per ottenere un secondo a base di pesce squisito da arricchire con pomodorini o con del pangrattato per renderla gratinata.
La cottura è molto breve, solo che la pulizia del pesce richiede del tempo, quindi iniziate a pulire il pesce almeno 30 minuti prima di servirlo.
Scopriamo insieme la ricetta della sogliola alla griglia! In alternativa potete utilizzare la piastra.
Ingredienti
- Sogliole 4
- Olio evo 2 cucchiai
- Prezzemolo tritato 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico
Preparazione
Pulite e lavate per bene le quattro sogliole.
In un contenitore unite l'olio con il prezzemolo e il sale e mescolate.
Posizionate le sogliole pulite e lavate all'interno del contenitore chiuso. Lasciate riposare per circa 20 minuti in frigorifero.
Ora posizionatele sulla griglia e cuocete circa 3/4 minuti per lato. Giratele con delicatezza!
Servite il vostro secondo a base di pesce con dei pomodorini o un'insalata fresca!
Parole di Chiara Ricchiuti
Classe 1996, sono Chiara, da sempre affascinata dal web e dal blogging. La cucina è una delle mie più grandi passioni, amo dare sfogo alla mia fantasia e creatività dando vita a tante nuove ricette.
