Ricette sogliola, i piatti più saporiti e gustosi

Scoprite subito come realizzare tante ricette con sogliola gustose e sane, perfette per le vostre cene insieme agli amici o per i pranzi in famiglia quando volete un piatto leggero ma appetitoso. Sono tutte ricette facili da fare e soprattutto sono pronte in pochi minuti.

sogliola ricette

Foto Shutterstock | foodstck

Ecco tante appetitose ricette con sogliola per cucinare dei secondi a base di pesce leggeri e saporiti ma anche molto semplici da fare. Le sogliole sono de pesci dal sapore molto delicato ma particolare, che si accompagnano bene alle verdure e si possono cuocere sia in padella che al forno, ma anche grigliate, fritte o al vapore. Vediamo come.

Tra le ricette con sogliola che abbiamo scelto per voi ci sono piatti molto semplici e facili da fare in pochi minuti. Sono tutti secondi perfetti da realizzare per chi desidera un piatto saporito ma allo stesso tempo delicato e leggero. Ecco la nostra selezione:

Sogliole alla mugnaia

Sogliola alla mugnaia

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Le sogliole alla mugnaia non sono altro che una specie di scaloppine di pesce, una preparazione molto gustosa e facile, una delle ricette di sogliole veloci che piacciono anche ai bambini. Dopo aver infarinato i pesci vanno cotti nel burro. Puoi fare le sogliole alla mugnaia sia in padella che in forno.

Sogliola al forno

sogliola al forno

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Questa ricetta della sogliola al forno è davvero molto semplice. Basta sistemare il pesce in teglia con aglio, prezzemolo, vino e un filo di olio. Se invece volete la sogliola gratinata al forno dovete coprirla di pangrattato e se vi piacciono le ricette in umido potete ricoprire il pesce di pomodorini.

Sogliola in padella

sogliola in padella

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Per portare in tavola un piatto leggero ecco la ricetta della sogliola in padella condita con un sughetto leggero composto da pomodorini, capperi e prezzemolo. Si tratta di una delle ricette di sogliola leggere e perfette per chi desidera mangiare con gusto tenendo d’occhio la linea.

Sogliola alla griglia

sogliola alla griglia

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Anche la sogliola alla griglia rappresenta un secondo piatto leggero e gustoso ma soprattutto molto facile da fare. Seguite le nostre indicazioni e porterete in tavola un secondo piatto molto buono.

Sogliola alla parmigiana

sogliola alla parmigiana

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La sogliola alla parmigiana, come potrete intuire dal nome, si prepara con il formaggio parmigiano. Il pesce è cotto in padella nel burro e il tutto viene spolverato con il formaggio al termine della cottura. Si tratta di un piatto un po’ insolito visto l’accostamento degli ingredienti, ma sicuramente è facile e veloce, perfetto come salvacena.

 

 

Come potete vedere voi stessi cucinando queste ricette, la sogliola è facile da preparare ed è anche molto versatile. Quindi non avete scuse, portatela più spesso in tavola, è nutriente e allo stesso tempo leggera se seguite determinate ricette, ottima per secondi light sfiziosi.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2007 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema, libri e fumetti d'autore.

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