Ricetta ideale per una casellina del Calendario dell’Avvento: torretta di biscotti, che viene realizzata con dei biscotti al cioccolato classici, primi tra tutti i Pan di Stelle, oppure con dei biscottini che potete preparare voi. La farcitura di questi biscotti è fatta con una crema a base di ricotta e mascarpone, ma potete scegliere anche altre varianti, per esempio con la panna. Potete realizzare torrette di varie altezze e usarle anche come dessert natalizio e coreografico.

Ingredienti

60 biscotti al cioccolato
200 gr di ricotta piemontese
200 gr di mascarpone
50 gr di zucchero a velo
liquore Cointreau q.b.
gocce di cioccolato q.b.
frutti rossi per decorare

biscotti al cioccolato torretta

Preparazione

In una ciotola mescolate la ricotta, il mascarpone, lo zucchero a velo e un cucchiaino di Cointreau, amalgamate bene il composto e spalmatelo sui biscottini.
Create, con i biscottini farciti, delle piccole torrette, quindi attaccate con poca crema un mirtillo o un fruttino rosso, in modo che sembri quasi una candela.
Completate spolverizzando con lo zucchero a velo.

Potete avvolgere le torrette con carta trasparente chiusa da un fiocco rosso e preprare tanti regalini di Natale.

Foto di Heather Sage