Ricetta per preparare i tranci al cioccolato e peperoncino, un dolce delizioso e un po’ piccante perfetto da preparare per San Valentino o da confezionare in una bella scatola per regalarla al vostro lui.

Ingredienti

50 gr di burro
75 gr di cioccolato fondente
1 peperoncini rossi
80 gr di zucchero di canna
1 bustina di zucchero vanigliato
Sale q.b.
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 uova
70 gr di farina bianca
15 gr di cacao in polvere
100 gr di glassa bianca per dolci

tranci cioccolato e peperoncino 1

Preparazione

Sciogliete insieme il burro e il cioccolato fondente.
Nel frattempo aprite a metà i peperoncini, togliete i semi e il picciolo e tritateli molto finemente.
Sbattete le uova con lo zucchero di canna, lo zucchero vanigliato e il sale.
Setacciate insieme la farina, il lievito e il cacao amaro e incorporateli gradualmente all’impasto.
Aggiungete il burro fuso con il cioccolato e 80 gr di mandorle.
Unite i peperoncini tritati e mescolate.
Imburrate uno stampo e spolverizzatelo con la farina, versate il composto e cuocete a in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Sfornate il dolce e aspettate che si raffreddi un po’.
Nel frattempo preparate la glassa al cioccolato seguento la nostra ricetta e stendetela uniformemente sul dolce.
Lasciate indurire la glassa, poi tagliate in tranci e servite.

A piacere potete servire questi tranci al cioccolato decorandoli con panna montata oppure con mandorle tritate.

Foto di Nikol Lohr