Insalata di pere e tonno

Insalata di pere e tonno

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Oggi prepariamo un’insalata fresca e saporita a base di pere e tonno, l’accoppiata è davvero perfetta, all’inizio ero un pò restia anche io, ma una volta provata è diventata una delle mie insalate preferite.

Ingredienti

  • 250 gr di tonno in scatola al naturale
  • 1 pera (150 gr)
  • 1 mazzetto di rucola
  • 250 gr di pomodori ciliegia
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe nero in grani

Preparazione

 
Sbucciate lo spicchio di aglio e strofinatelo lungo le pareti dell’insalatiera, scolate il tonno dal liquido di conservazione (sgocciolatelo meglio possibile, è importante), lavate la pera e asciugatela, sbucciatela, togliete il torsolo e poi tagliate la polpa a dadini.  
Pulite i pomodori, lavateli, asciugateli e tagliateli a metà. Pulite la rucola e togliete le foglie rovinate, lavatela bene sotto l’acqua corrente e poi asciugatela su un telo pulito e spezzettatela.  
Mettete la rucola, i pomodorini e la pera nell’insalatiera con il tonno, mescolate bene e condite con il sale, il pepe e l’olio. Servite subito.  
Foto da: whatdidyoueat.typepad.com www.b2btrade.biz www.blogcdn.com  

Parole di Serena Vasta

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