Ricette con le verdure: news e articoli

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore al forno senza bollitura è facile e veloce da preparare, una ricetta perfetta per chi vuole portare in tavola il cavolfiore viola, bianco, romano...

Risotto alla zucca

Il classico risotto alla zucca è una gustosa ricetta tradizionale di cucina povera dell’Italia del Nord, dove le zucche sono coltivate in abbondanza. E’...

Zuppa di cipolle

Questa è la nostra versione della zuppa di cipolle ed è appunto l’italianizzazione della classica zuppa francese: niente burro e gruviera, ma...

Patate al forno

La ricetta delle patate al forno non ha eguali, e su questo non c’è alcun dubbio. Si tratta di uno dei contorni classici, perfetto per accompagnare...

Vellutata di zucca

La vellutata di zucca è un piatto molto delicato tipicamente autunnale e ottimo da gustare con dei crostini di pane abbrustolito. La ricetta non è altro che...

Risotto al radicchio

Andiamo a preparare la ricetta del risotto al radicchio, un primo piatto di riso e verdure che fa parte della tradizione della cucina veneta conosciuto in tutta...

Finocchi gratinati

La ricetta di verdure che vi proponiamo è un contorno vegetariano di finocchi gratinati al forno, un piatto squisito che prevede anche l’aggiunta di...

Tortelli di zucca

I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico della cucina mantovana e perfetti da preparare in autunno quando l’ortaggio è di stagione....

Gateau di patate

Il gateau di patate, conosciuto anche come pizza di patate pugliese o come gattò napoletano, è uno dei secondi piatti più apprezzati dagli italiani. Si tratta...

Zucca al forno

Preparare la zucca al forno è un gioco da ragazzi. Se volete una zucca gratinata con il pangrattato croccante e light questa è la ricetta che fa per voi....

Gateau di patate vegetariano

Il gateau di patate vegetariano è una variante sfiziosa del classico gattò di patate napoletano con mortadella e prosciutto cotto. La ricetta che vi proponiamo...

Crema di zucca

La ricetta della crema di zucca rappresenta una delle prelibatezze autunnali ed invernali che rallegrano la tavola con il loro caldo colore. Vi proponiamo...

Melanzane in padella

Le melanzane in padella sono un piatto semplice, veloce e genuino, ricco di sapori straordinari che arrivano dal cuore della grande tradizione mediterranea....

Come cucinare la zucca: 12 ricette facili e gustose

Una raccolta di ricette facili con la zucca per esaltare al meglio questo ortaggio versatile: dagli antipasti ai primi piatti fino ai dolci, ecco come cucinare...

Come cucinare le melanzane: ricette e consigli

Se vi state chiedendo come cucinare le melanzane in modo veloce e con un risultato irresistibile, scoprite con noi tutti i segreti per la preparazione di queste...

Pasta con pesto alla trapanese

La pasta con il pesto alla trapanese è una ricetta tipica della Sicilia Orientale. I trapanesi modificarono la ricetta del pesto originale aggiungendo gli...

Pomodori secchi ripieni

I pomodori secchi ripieni sono un antipasto sfizioso facile da preparare. La ricetta che vi proponiamo richiede pochissimi ingredienti, inoltre è doveroso...

Come conservare le melanzane

Tutti i consigli su come conservare le melanzane sia crude che cotte per poterle riutilizzare durante il periodo invernale!

Bruschette

Le bruschette di pomodoro sono uno degli antipasti italiani più famosi e popolari al mondo. Una ricetta vegetariana, semplice e facile da preparare con pomodoro...

Peperoni ripieni al forno

I peperoni ripieni al forno sono un classico secondo piatto estivo colorato, sostanzioso e gustosissimo. Oltre alla ricetta con carne, salsiccia e ricotta salata...