Name: Eliche al formaggio
Total time: 5 min
Ingredients: 320 gr di fusilli; 50 gr di emmental; 4 sottilette; 80 gr di scalogni; 50 ml di panna da cucina; 100 gr di passata di pomodoro; sale; origano; 30 ml di olio extravergine di oliva

Oggi vi propongo un primo piatto per bambini, si tratta delle eliche al formaggio, buone, facili e belle filanti, esattamente come piace la pasta ai bambini! Io non metterei gli scalogni che ai bambini potrebbero non piacere, meglio non rischiare, no?

Ingredienti

320 gr di fusilli
50 gr di emmental
4 sottilette
80 gr di scalogni
50 ml di panna da cucina
100 gr di passata di pomodoro
sale
origano
30 ml di olio extravergine di oliva

Preparazione

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo sbucciate gli scalogni e affettateli molto sottilmente. In una padella antiaderente versate l’olio e soffriggete gli scalogni per 2 minuti, aggiungete poi la passata di pomodoro e l’origano, mescolate ogni tanto e fate cuocere per 5 minuti. Tritate l’emmental e le sottilette e versate i formaggi in un padellino, aggiungete la panna da cucina e mescolate, devono fondere a fuoco dolcissimo mi raccomando. Scolate la pasta e mettetela in una ciotola, aggiungete la salsa di pomodoro e i formaggi fusi, mescolate bene e servite, se volete spolverizzate con l’origano oppure con il parmigiano. Foto da: lacucinaitalianamagazine.com riscossa.it www.raucci.net www.buttalapasta.it