Di Redazione Buttalapasta | 8 Gennaio 2009
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
Ricetta per preparare un secondo piatto delizioso e molto semplice e carino da portare in tavola, sono sicura che i bambini ci andranno matti, un piatto perfetto per queste fredde giornate invernali in cui un pasto caldo è la cosa migliore.
Ingredienti
- 300 gr di farina gialla
- 1 litro di acqua
- 60 gr di burro
- 4 uova
- Sale
- Pepe
Preparazione
Preparate una polenta molto tenera con la farina gialla, acqua e sale, lasciatela riposare per qualche minuto e poi incorporate 50 gr di burro. Prendete 4 pirofile monodose che possano andare in forno e rivestitele di polenta stendendola bene nel fondo e sui bordi. Rompete un uovo dentro ogni nido di polenta facendo attenzione che il tuorlo resti intero. Spolverizzate con un po’ di sale e pepe e mettete in forno preriscaldato per il tempo necessario perché le uova si rapprendano, ci vorranno circa 5-10 minuti. Serviteli subito e se volete completate con del parmigiano grattugiato. Con lo stesso procedimento potete preparare molte versioni di questa ricetta, sostituendo le uova con prosciutto, formaggio o quello che preferite. Foto da: www.tarquinianews.net www.gustopedia.com www.portalebianconero.net
Parole di Redazione Buttalapasta
