Di Serena Vasta | 8 Gennaio 2009
- facile
- 5 minuti
- 1 Persone
- n.d.
Ricetta per preparare un secondo piatto delizioso e molto semplice e carino da portare in tavola, sono sicura che i bambini ci andranno matti, un piatto perfetto per queste fredde giornate invernali in cui un pasto caldo è la cosa migliore.
Ingredienti
- 300 gr di farina gialla
- 1 litro di acqua
- 60 gr di burro
- 4 uova
- Sale
- Pepe
Preparazione
Preparate una polenta molto tenera con la farina gialla, acqua e sale, lasciatela riposare per qualche minuto e poi incorporate 50 gr di burro. Prendete 4 pirofile monodose che possano andare in forno e rivestitele di polenta stendendola bene nel fondo e sui bordi. Rompete un uovo dentro ogni nido di polenta facendo attenzione che il tuorlo resti intero. Spolverizzate con un po’ di sale e pepe e mettete in forno preriscaldato per il tempo necessario perché le uova si rapprendano, ci vorranno circa 5-10 minuti. Serviteli subito e se volete completate con del parmigiano grattugiato. Con lo stesso procedimento potete preparare molte versioni di questa ricetta, sostituendo le uova con prosciutto, formaggio o quello che preferite. Foto da: www.tarquinianews.net www.gustopedia.com www.portalebianconero.net
Parole di Serena Vasta
Serena Vasta è stata collaboratrice di Pourfemme e di Buttalapasta dal 2008 al 2019, occupandosi principalmente di tematiche relative alla cucina e alla casa, con qualche incursione nella salute e benessere.
