Secondi piatti della cucina etnica

Wonton fritti

I wonton sono dei saporiti fagottini che vengono farciti con carne di maiale macinata, funghi, cipolle ed altri ingredienti. In Cina le tradizioni culinarie...

Parmentier veloce

La Parmentier è una preparazione della cucina francese a base di carne e di purè di patate e gratinata in forno (il nome deriva da Parmentier che introdusse...

Salsiccia e fagioli neri alla messicana

Le salsicce e fagioli neri alla messicana sono un gustoso piatto per “spezzare” la monotonia dei soliti secondi piatti o cene. Facile da realizzare...

Pollo tikka masala

Oggi prepariamo la ricetta del pollo tikka masala nel modo originale della cucina indiana. La lista degli ingredienti può sembrare molto ricca ma non vi...

Maiale in agrodolce alla cinese

Classica ricetta della cucina cantonese che è entrata a far parte della gastronomia internazionale. Può essere un ottimo secondo piatto o un piatto unico...

Cochinillo Asado (Maialino da latte arrosto)

Ecco la ricetta per il maialino da latte arrosto, o cochinillo asado; questo piatto si prepara in Castiglia dall’autunno all’inizio della primavera,...

Cottage pie (pasticcio di carne e patate)

Dalla cucina inglese ci arriva la cottage pie (a volte chiamata anche sheppard pie), un pasticcio di carne e patate, saporito e nutriente ed un ottimo...

Chili con carne

Il chili con carne è un piatto unico molto gustoso e nutriente, sicuramente non leggero ma perfetto per tutti coloro che amano cenare in compagnia di amici...

Fajitas

Le fajitas sono un piatto della cucina messicana o forse e meglio dire della cucina tex-mex, nata di recente sul confine tra il Messico e il Texas combinando...

Pollo ubriaco

Ingredienti per la ricetta del pollo ubriaco (dosi per 4 persone)

Pollo teriyaki

Ingredienti per il pollo teriyaki (dosi per 1 persona):

Le kofte

Ingredienti per kofte (dosi per 6 persone)

Terrina di coniglio

Ingredienti per la terrina di coniglio (dosi per 10 persone)

Pollo alla salsa di soia

Ingredienti per il pollo alla salsa di soia (dosi per 4/6 persone)

Coq au vin (pollo al vino)

Ingredienti per il coq au vin o pollo al vino (dosi per 4 persone)

Polpette pakistane (Shami Kebabs)

Ingredienti per le polpette pakistane (dosi per 24 polpette)

Pollo alla basca

Ingredienti per il pollo alla basca (dosi per 6 persone)

Hachis parmentier

Ingredienti per l’hachis parmentier (dosi per 4 persone)

Pollo rosso alla spagnola

Ingredienti per il pollo rosso alla spagnola (dosi per 4 persone):

Bouef bourguignon rapido

Ingredienti per il bouef bourguignon (dosi per 4 persone)