Alghe in cucina: ricette e consigli per l'utilizzo

Di Paoletta | 9 Giugno 2008

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Alghe Kanten o Agar Agar

kanten

Riempiono velocemente lo stomaco e danno un senso di sazietà. La loro gelatina vegetale è ricca di iodio e oligoelementi ed è perfetta come agglutinante insapore.

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Parole di Paoletta

Paoletta è stata collaboratrice di Buttalapasta dal 2008 al 2011, spaziando tra tutte le tipologie di ricette, dai primi ai contorni, dai secondi ai dolci.

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