Zabaione
Lo zabaione è una crema dolce e spumosa a base di uova (tuorlo), zucchero e vino o vino liquoroso che rappresenta un vero e proprio toccasana contro la sindrome da rientro. Si possono realizzare tantissime ricette con questa crema. Tra le tante oggi vi proponiamo lo zabaione freddo con salsa di melone, un dessert simile al gelato davvero speciale e originale.
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