Il comfort food è una “terapia culinaria” efficace e utile per combattere la sindrome da rientro. Tornare a casa e soprattutto a lavoro dopo aver trascorso giorni o settimane di vacanze spensierate, rilassanti e divertenti non è facile e semplice per nessuno. Come ogni periodo post-estate, è sempre un trauma dare l’addio alla bella stagione. Molti sprofondano nel tunnel della depressione. Altri si fanno prendere dal panico e dall’ansia. Situazioni molto diffuse e comuni. I risultati di una recente ricerca scientifica hanno evidenziato che 6 italiani su 10 sentono un irrefrenabile bisogno di coccole per sconfiggere la sindrome da rientro. Tanti si iscrivono alla palestra, ma anche l’arte culinaria gioca un ruolo fondamentale e inaspettato in tutto ciò. Il comfort food non è altro che un connubio di pietanze ed emozioni belle della nostra vita che ci fanno sentire subito bene poiché questi alimenti offrono sicurezza e colmano il vuoto interiore.
Foto di San Patrignano
