Fiori di calendula
La calendula è una pianta della famiglia delle Asteraceae. I fiori di calendula dal color arancio e intenso sono indicati per realizzare risotti, zuppe e minestroni. Non è da sottovalutare anche l’uso fitoterapico di questi fiori che hanno effetti antispasmodici e cicatrizzanti. Il decotto realizzato con circa 50 grammi di fiori essiccati per litro d’acqua è utile contro l’ulcera gastrica e l’afta.
Foto di Mercedes Melis
