Fiori di tarassaco
Il tarassaco è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Asteracee. I fiori di tarassaco possono contribuire a dare sapore e colore a risotti e insalate miste. I fiori si possono preparare in pastella e quindi friggere. Inoltre i fiori vengono utilizzati per la preparazione di gelatine, spesso erroneamente definite “miele di tarassaco”.
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