Le regole per la raccolta
A livello nazionale è in vigore una legge quadro in materia di raccolta e commercializzazione dei funghi, la legge n.352 del 23-08-1993. Prima di recarsi tra i boschi alla ricerca di funghi, occorre documentarsi e informarsi su queste norme nazionali e regionali, onde evitare spiacevoli sanzioni e soprattutto casi di intossicazione. E’ necessario possedere un permesso apposito per raccogliere funghi.
Foto di Jorden Esser
