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Zuppa di cozze del Giovedì Santo: il mio segreto per un olio piccante perfetto

Zuppa di cozze del Giovedì Santo: la mia ricetta originale tra polpo verace e olio piccante fatto in casa. Un rito della tradizione napoletana per portare...

Sentono il profumo e corrono tutti in cucina: stasera cozze gratinate, da veri chef

Appena sentono il profumo corrono tutti in cucina, grandi e piccini: stasera faccio le cozze gratinate, sembrano opera di uno chef.Pochi ingredienti, passaggi...

Cozze gratinate succose con una panatura irresistibilmente croccante, una vera gioia per il palato

La ricetta delle cozze gratinate è talmente facile che non potete non provarla, il piatto si presta a essere servito come antipasto o anche secondo sfizioso...

Non è domenica senza le cozze gratinate, ma per farle come la trattoria c’è questo passaggio che non puoi saltare

A casa  mia non è domenica senza le cozze gratinate, ormai le faccio sempre ma meglio di quelle che si trovano in trattoria c'è questo passaggio che non...

Prima li buttavo, poi ho scoperto sono un vero tesoro: i gusci di vongole e cozze ora li uso così per risparmiare

In estate a casa mia i piatti a base di pesce vanno per la maggiore e vongole e cozze sono irrinunciabili: prima buttavo via i gusci, poi ho scoperto che sono...

Impepata di cozze? No grazie, le faccio gratinate come chef Mainardi: in forno solo 5 minuti, ma vengono croccantissime

Se non hai voglia di fare la solita impepata, prepara le cozze gratinate come quelle dello chef Andrea Mainardi, veloci e buonissime.Avevo voglia di cozze,...

Cozze in pastella fritte leggerissime, ti svelo due trucchi della nonna pugliese per farle venire gonfie e croccanti

Per i vostri antipasti di mare provate la ricetta delle cozze in pastella, sono fritte e appetitose, in due passaggi sono pronti, è un piatto semplicissimo...

In Puglia le fanno in tutti i modi, ma io le preferisco così: cozze fritte in pastella, sono l’antipasto perfetto

Stupisci i tuoi ospiti con le cozze fritte in pastella: la ricetta pugliese perfetta da servire come antipasto.Le cozze sono un ingrediente molto amato della...

Che sapore queste cozze, ovviamente le ho fatte ripiene: fidati, è amore fin dal primo assaggio

Queste cozze ripiene hanno un sapore pazzesco: la ricetta è facilissima e veloce, ma il piatto finale è un capolavoro e sarà amore fin dal primo assaggio,...

Alla pasta con le cozze ci aggiungo il pecorino: basta il profumo di questo piatto per conquistare tutta la famiglia

Nel periodo estivo i primi a base di mare sono l'eccellenza: alla pasta con le cozze io ci aggiungo il pecorino e basta solo il profumo di questo primo per...

Che svolta le cozze alla sarda, ora sì che impressioni gli ospiti: tutto merito della ricetta di Anna Moroni

Con le cozze alla sarda di Anna Moroni il successo con gli ospiti è assicurato: con la sua ricetta li stupisco di sicuro.Le cozze sono un ingrediente che non...

Cozze richiamate dal Ministero per Escherichia coli, quali sono: tutte le informazioni per non correre rischi

Vige una situazione di potenziale rischio, che ha visto l'Ente dovere intervenire per ridurre le possibili conseguenze negative in merito a delle cozze richiamate,...

Hai mai notato che alcune cozze sono bianche e altre arancioni? C’è una spiegazione ma non dipende dalla freschezza

Ecco finalmente svelato perché alcune cozze sono bianche mentre altre sono arancioni: non dipende dalla loro freschezza.Le cozze sono uno dei frutti di mare...

Il vero segreto delle cozze gratinate pugliesi non è la cottura, ma la panatura e ti dico subito perché

Se vuoi fare delle cozze gratinate pugliesi spettacolari, è importante prepara una panatura top: la ricetta da non perdere.Le cozze gratinate pugliesi sono...

Per la cena con gli amici volevo fare gli spaghetti con le vongole, ma poi in pescheria ho trovato anche alici e cozze: ho cambiato menu

Con vongole, cozze e alici preparo un primo piatto squisito da servire ai miei amici: di sicuro mi faranno i complimenti!Stasera ho a cena degli amici per salutarli...

Avevo voglia di mangiare le cozze e le ho prese belle fresche in pescheria: stasera le faccio alla tarantina e fanno tutti la scarpetta

Lascia perdere la solita impepata e prepara le cozze alla tarantina: ricche e gustose, è impossibile non fare la scarpetta!A casa mia in estate non possono...

Con l’insalata di cozze fredda non temo il caldo dell’estate, la preparo in 5 minuti e il bis è assicurato

Questa sfiziosa insalata con le cozze è semplice da preparare con la ricetta veloce che vi proponiamo, gustatela ben fredda e in estate vi aiuterà a contrastare...

Ho aspettato pure troppo: per un’estate che si rispetti non può mancare l’impepata di cozze, con questa ricetta non sbaglio mai

Fino ad oggi avevo sempre rimandato, in attesa del momento giusto, ma adesso non resisto più: stasera impepata di cozze, grazie a questa ricetta non sbaglio...

Il pugliese che cucina ci spiega come preparare gli spaghetti con crema di zucchine e cozze

Gli spaghetti con crema di zucchine e cozze sono virali sul web. Li prepariamo insieme al food blogger pugliese!

Cozze alla benedettina, le ho assaggiate a casa di amici e ora non me le levo più dalla testa: devo per forza rifarle

Oggi voglio rifare a casa mia le cozze alla benedettina: la ricetta l’ho scoperta a cena da amici e me ne sono innamorata.Le cozze alla benedettina sono il...