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La ricetta dei Quadrotti Sottosopra: l’antipasto veloce con sfoglia e burrata che salva la cena

Cerchi un’idea salva-cena? Prova i Quadrotti Sottosopra: la ricetta furba con sfoglia, pomodorini caramellati e burrata pronta in 15 minuti. Scoprila subito!Quadrotti...

Sembra una classica parmigiana di melanzane, ma è una lasagna esplosiva: ogni fetta nasconde un ripieno bomba

Era da tempo che stavo pensando di provare la lasagna di melanzane e oggi finalmente mi sono decisa: una vera bomba di gusto, ogni morso svela un ripieno esplosivo.Ad...

Ho fatto la pasta frolla morbida, i biscotti così diventano più buoni!

La frolla “montata” è uno di quei trucchi da laboratorio di pasticceria che, una volta capito, ti cambia la gestione dei biscotti. Non è la solita frolla...

Il lievito madre liquido è il segreto per pane e pizza perfetti: con il licoli non torni più indietro

Lievito madre liquido (licoli): farina e acqua insieme, qualche giorno e diventa il tocco di classe per pane, pizza e focacce.Quando senti parlare di lievito...

Un po’ di tonno e un paio di asparagi per un primo che non si dimentica: facilissimo e saporito

Tonno e asparagi sono l'accoppiata che non ti aspetti ma che a tavola conquista tutti: in men che non si dica ci prepari un primo che non si dimentica, facile...

Li avevo visti a Roma e non ho resistito: ho fatto i maritozzi a casa e ho spaccato

Maritozzi con la panna: panini soffici e profumati tagliati a metà e riempiti con una montagna di panna montata, una goduria romana da provare subito!La prima...

Al cioccolato sono golose, ma al pistacchio non si battono: stasera crepes per dessert

Di tanto in tanto mi viene voglia di qualcosa di dolce da gustare dopo cena: stasera ho deciso, faccio le crepes al pistacchio. Sono troppo golose, non si battono.Non...

Voglia di dolce ma zero sbatti? Prova questi Quadrotti al Limone e Cocco (si fanno col vasetto!)

Voglia di dolce ma zero bilancia? Scopri la ricetta dei quadrotti al limone e cocco: si fanno in 5 minuti usando solo un vasetto di yogurt! Soffici, light e...

Uova, cipolle e… tanta bontà: non è la solita frittata, questa è proprio un capolavoro

Con delle semplici uova e delle cipolle prepariamo una cenetta da leccarsi i baffi: non la solita frittata noiosa, questa viene proprio un vero capolavoro.Di...

Crepes all’acqua, per questa non ti serve nemmeno il burro: ricetta express

Me lo hanno insegnato anni fa in un laboratorio di pasticceria di recupero, quelli in cui ti obbligano a fare un dolce con tre ingredienti e tanta fantasia.Le...

Salumi, formaggi e impasto soffice… pronti per il vero casatiello? Ti svelo tutti i segreti

Casatiello napoletano: il segreto per preparare perfetto il più gustoso rustico napoletano pasquale pieno di salumi, formaggi e pepe e che fa gola a chiunque.Ti...

Cena pronta in 10 minuti: i miei Focaccini in padella senza lievitazione che hanno conquistato tutti

Niente forno e zero attesa! Scopri come preparare i focaccini in padella senza lievitazione: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in soli 10 minuti.Focaccini...

La colomba del supermercato può aspettare: fatta in casa è tutta un’altra cosa

Colomba pasquale fatta in casa: quella soffice, profumata di arancia e burro, con la crosticina alle mandorle che si rompe appena la tagli.È andata sempre...

Non accendere il forno: il mio trucco per il pane in padella pronto in 15 minuti che sta salvando le mie cene

Senza forno e senza lievitazione: ecco come fare il pane in padella in 15 minuti. Il trucco salva-spesa con 3 ingredienti che sta spopolando sul web.Pane in...

Non fare più questi errori banali: frutta e verdura così ti durano perfino il doppio

Questi piccoli e banali errori possono farti sprecare un sacco di soldi: fai piccoli cambi in frigo e sul tavolo e quello che compri durerà più a lungo.Apri...

Con gli gnocchi che avanzano ci preparo uno snack salato sfizioso da impazzire: bastano 5 minuti

Spesso la domenica cucino gnocchi e quando me ne avanzano ho già la soluzione: ci preparo uno snack salato sfizioso da impazzire in soli 5 minuti!La domenica...

Medaglioni di melanzane al forno: il trucco infallibile per non far uscire il formaggio

Stanco del formaggio che scappa dai tuoi medaglioni di melanzane? Scopri il trucco infallibile per una panatura sigillata e un cuore filante senza friggere....

A Capodanno Red Velvet ci ho fatto i cupcake, stavolta un rotolo delizioso: bello e buono

Dopo i cupcake dovevo per forza provare il rotolo red velvet: come dessert è uno spettacolo.Avete presente quel rosso vibrante che rende la Red Velvet una...

Altro che ‘in bianco’: fatta così diventa un piatto di pasta tutt’altro che semplice

Pasta burro, parmigiano e salvia fritta: un piatto semplice ma con quel tocco di sapore in più croccante e profumato che fa la differenza.Ho visto reinterpretare...

Pane vecchio? Perfetto, fai il pane fritto

Il pane duro non si butta, ma come ci hanno insegnato le nonne si fa il pane fritto! Inoltre, la ricetta è così semplice da mettere in atto che ti pentirai...