Torta magica al limone

Torta magica al limone

Tempo:
2 h
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
4 Persone
Calorie:
250 Kcal/Porz

    Con la torta magica al limone vi sembrerà di mangiare un soffice pan di Spagna con un cuore morbido e un budino; sì perchè un unico composto si solidifica formando 3 strati differenti, è questa la magia. Il procedimento è facile, basta seguire i passaggi e il risultato sarà sorprendente. Ci raccomandiamo sempre gli ingredienti che devono essere genuini. Preparate la torta magica al limone per un’occasione speciale e farete la felicità di tutti gli invitati.

    Ingredienti

    Ingredienti Torta magica al limone per quattro persone

    • 112 gr di farina
    • 500 ml di latte
    • 4 tuorli
    • 1 scorza di limone grattugiata
    • zucchero a velo q.b.
    • 140 gr di zucchero
    • 125 gr di burro
    • 4 albumi
    • 1 baccello di vaniglia

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Torta magica al limone

    Riscaldate il latte.

  • Aggiungete il baccello di vaniglia e lasciatelo in infusione per 15 minuti.

  • Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

    Nel frattempo sciogliete il burro.

    Versate gli albumi in un recipiente e montateli a neve.

    In un altro recipiente sbattete le uova con lo zucchero.

    Aggiungete il burro e mescolate.

    Incorporate il latte poco alla volta poi la farina e la scorza di limone grattugiata.

    Con l’aiuto di una spatola aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate con delicatezza dal basso verso l’alto.

    Imburrate ed infarinate lo stampo rettangolare, meglio se con i bordi alti.

    Versateci il composto all’interno, livellate la superficie con una spatola ed infornate per 50 minuti a 150° C.

    Togliete dal forno e lasciate raffreddare 1 ora a temperatura ambiente.

    Ponete lo stampo nel frigo per altre 2 ore e prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.

    Se vi è piaciuta la torta magica e vi è riuscita la magia, provate anche la versione cioccolatosa alla nutella o al cocco.

    Foto di Alfriston Cottage

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