Yorkshire pudding

    Yorkshire pudding
    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    6 Persone
    Calorie:
    330 Kcal/Porz
    Gli yorkshire pudding sono un contorno tipicamente inglese, piccoli bocconcini da servire con roastbeef e salsicce per offrire ai vostri ospiti un pranzo tipicamente anglosassone. Queste deliziose creazioni di pastella, sono perfette anche se farcite con formaggi spalmabili e salumi, ideali da servire sia calde che fredde e ottime da congelare in freezer per averle sempre a disposizione! Scopriamo insieme quali sono i passaggi necessari per realizzare queste gustose creazioni.

    Ingredienti

    Ingredienti Yorkshire pudding per sei persone
    • 140 gr di farina 00
    • 4 uova
    • 200 ml di latte
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
    • olio di semi q.b.
    Ricettari correlati Scritto da

    Ricetta e preparazione

    Come fare lo Yorkshire pudding

    1. Iniziate a creare la pastella, rompete le uova all'interno di una ciotola ampia e sbattetele leggermente con l'aiuto di una forchetta fino a quando gli albumi non saranno ben incorporati ai tuorli.

    2. All'interno di un'altra ciotola setacciate la farina con un pizzico di sale e di pepe. Aggiungete quindi le uova sbattute e utilizzando delle fruste a mano, mescolate il tutto per unire bene gli ingredienti. A questo punto incorporate il latte a filo, continuate a mescolare fino a quando non otterrete un composto liscio e senza grumi. Versate quindi il liquido in una brocca e accendete il forno a 230° per lasciarlo riscaldare.

    3. Prendete ora uno stampo per muffin e su ogni spazio versate un cucchiaino di olio di semi, infornate quindi per 5 minuti così da far riscaldare bene l'olio. Terminato questo tempo rimuovete lo stampo dal forno e versate in modo uniforme la pastella nello stampo.

    4. Riponete nuovamente il tutto in forno e lasciate cuocere per altri 30 minuti; durante questo passaggio è necessario non aprire il forno per evitare di rovinare la cottura dei bocconcini. Terminato il tempo di cottura, sfornate il tutto e servite il tutto ancora caldo!

    Foto di Erin

     
     
     
     
     
    RICETTE PIU' POPOLARI