Cucina etnica

Con la schiacciata di ceci di Benedetta Parodi ci puoi fare uno spuntino pure se sei a dieta: buona e genuina

Se hai voglia di uno spuntino buono, leggero e sfizioso, prova la schiacciata di ceci di Benedetta Parodi, perfetto anche per la dieta.Stavo cercando un'idea...

Ho provato il tataki di tonno e ora chi smette più di farlo? La ricetta poi è così facile che pure i bimbi potrebbero seguirla

Oggi cucina orientale: ti insegno a preparare il famoso tataki di tonno, sono sicuro che lo amerai alla follia!Da vero patito della cucina orientale, sia essa...

Ho finito il pane ma per fortuna so come fare il papad indiano, mi salva sempre la cena perché è velocissimo da preparare

Andiamo in India per cucinare una specialità di questa cucina, il papad indiano, cioè una sorta di cialda croccante da gustare come snack o come alternativa...

Gli involtini primavera io li faccio a modo mio: uso quello che il frigo mi offre e vengono comunque deliziosi

Oggi ti propongo gli involtini primavera a modo mio, uso solo quello che ho da consumare in frigo così non spreco nulla: ti faccio leccare i baffi!I miei amici...

Solo con questa marinatura sforni un pollo tandoori croccantissimo fuori e succulento dentro, provalo oggi a pranzo e senti che bontà

Spezie e yogurt sono necessari per preparare la marinata in cui far riposare la carne, la cottura al forno con la temperatura massima assicura a questo pollo...

Quesadillas, se ci metti pollo e formaggio ti consiglio di aggiungere queste verdure e gusterai delle tortillas squisite

Le quesadillas messicane sono simili alle piadine, le tortillas di mais o di frumento sono farcite con un ricco ripieno e si servono come antipasto o snack...

Altro che chiacchiere e castagnole: a Carnevale faccio le frittelle lunghe di Anna Moroni, non le avevo mai provate ma sono una bomba

Se ti piacciono chiacchiere e castagnole devi assaggiare anche le frittelle lunghe di Anna Moroni: così a Carnevale vai sul sicuro!Sono davvero tantissimi...

Crema di patate e aglio, in Grecia la chiamano skordalia ed è un contorno delizioso che esalta il sapore del pesce

Gli amanti dei sapori mediterranei troveranno deliziosa questa crema di patate e aglio tipica della cucina greca che si prepara in modo facile e veloce e consente...

Dulce de Leche, questo dessert di latte è come una confettura cremosa e sembra di gustare una caramella mou spalmabile

Il dulce di leche è una vera e propria specialità che farà impazzire tutti gli amanti delle caramelle mou, ha un sapore intenso di latte e panna e potete...

Pollo in agrodolce, con questa ricetta fai concorrenza al ristorante cinese sotto casa, è di una bontà unica e facilissimo da cucinare

Ecco come preparare un delizioso pollo in agrodolce seguendo una ricetta tipica della cucina cinese che vi consente di gustare un piatto squisito per una cenetta...

Pasticcio di pollo e cipolle saporito, ti svelo la ricetta di una specialità che ti farà leccare le dita

Ecco come preparare un pasticcio di pollo e cipolle con una ricetta facilissima ma particolare, una vera e propria specialità che piacerà a tutti i buong...

Brigadeiro, molto più di un tartufino al cioccolato, è un viaggio nella bontà e lo prepari con 3 ingredienti soltanto

Sono uno dei dolcetti tipici in Brasile, e si preparano in un attimo perché sono velocissimi e servono solo 3 ingredienti, scoprite come fare i brigadeiro,...

Non solo lenticchie: cosa non far mancare a tavola a Capodanno secondo la tradizione spagnola

Gli spagnoli, per festeggiare il Capodanno non mangiano le lenticchie, ma consumano un altro cibo. Per loro, ha un significato importante.Gli italiani non possono...

Finora ho sbagliato, ma con la ricetta giusta il pulled pork lo faccio a casa in modo perfetto: mi viene una prelibatezza

La vera ricetta del pulled pork, il famosissimo maiale sfilacciato statunitense. Ideale per farcire panini e tacos da mangiare al piatto con qualche contorno.Il...

Il burrito te lo faccio fare vegano: goloso e anche poco piccante

Burrito sì, ma vegano. La deliziosa tortilla arrotolata della cucina messicana in questo caso si fa ripiena di ogni delizia vegetale.Il taco de harina della...

Che differenza c’è tra la cucina messicana e la Tex-Mex: facciamo chiarezza

Spesso la cucina messicana e la Tex-Mex vengono confuse e anzi si pensa che siano la stessa cosa. Facciamo però chiarezza su questi due stili.Quando si parla...

Bocconcini di pollo al curry, cremosissimi e facili: la scarpetta sarà d’obbligo

Facciamo il pollo al curry facile facile, una ricetta veloce e saporita che potrà salvarti qualsiasi pranzo o cena: puoi fare persino la scarpetta!Questa incredibile...

Platano fritto, l’antipasto insolito e sfizioso che ti fa sentire ai Caraibi è pronto in 5 minuti

Un'idea originale per un antipasto o uno stuzzichino per l'aperitivo diverso dal solito, ecco come preparare il platano fritto con una ricetta facilissima.

Frittelle di patate e cipolle alla tedesca, queste Kartoffelpuffer sembrano rösti ma sono ancora più saporite

Ecco come fare le frittelle di patate e cipolle croccanti più buone che abbiate mai assaggiato seguendo una ricetta classica molto apprezzata da grandi e bambini,...

Sembra di dare un morso al mondo intero: la ricetta che mescola culture e ingredienti come nessun’altra

Le culture s'incontrano non solo in piazza ma anche, e soprattutto, a tavola. Scopriamo un piatto che racchiude il mondo intero. Hai mai visto camminare per...