Ricette per dolci al mascarpone oltre al solito tiramisu [FOTO]

Dolci al mascarpone

Siete pronti a prendere nota di ricette a base di mascarpone che si discostino dal solito tiramisu? Oggi noi di Buttalapasta vi presenteremo un elenco di ricette dolcissime al quale non saprete dire di no. Ovviamente neanche i vostri ospiti riusciranno a rifiutare un piattino o un bicchiere con all’interno una delle bontà selezionate e scelte con cura tra le tante preparazioni disponibili sul nostro sito, che vi garantiranno tante ottime squisitezze dal successo assicurato. Mettete da parte per un giorno la dieta e lasciatevi catturare dal gusto del mascarpone, un ingrediente cremoso ed immancabile nella maggior parte dei dolci italiani più irresistibili ed apprezzati in tutto il mondo.

  • Fetta di torta al mascarpone
  • Torta di compleanno al mascarpone
  • Torta con crema al mascarpone, caffè, cioccolato e nocciola
  • Dessert al mascarpone
  • Mousse di mascarpone
  • Mousse al mascarpone con frutti di bosco

Il mascarpone è un formaggio fresco che si ricava dalla lavorazione (che avviene specialmente in inverno) della crema di latte (o panna), unita all’acido citrico o acetico) ed è stato riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali come prodotto agroalimentare tradizionale italiano.

La regione in cui è maggiormente prodotto è la Lombardia (specialmente la zona di Lodi) ed il suo nome deriva dal dialetto lombardo “mascherpa” o “mascarpia”, due termini che stanno ad indicare, per l’appunto, la crema di latte.

Il sapore del mascarpone è così gradito dai consumatori, che la sua produzione risale ad alcuni secoli fa ed oggi è ancora sulla cresta dell’onda; il suo colore è bianco-giallo chiaro, è facilmente reperibile durante tutto l’anno e deve essere consumato fresco e in pochi giorni, benché tende a rovinarsi presto.

Dimenticate per un istante di associare il mascarpone, re delle ricette che stiamo per proporvi, al classico tiramisu preparato con i biscotti savoiardi; trovandoci ancora nella stagione estiva, abbiamo pensato che i nostri lettori avrebbero preferito delle ricette più leggere e prettamente indicate per questi giorni di caldo afoso.

Non ci crederete, ma ce ne sono davvero per tutti i gusti come ad esempio le golose ricette di semifreddo, o le deliziose e freschissime mousse a base di frutta o ricotta, da mangiare “al cucchiaio”.

Sab 28/08/2010 da

Commenta

Ricorda i miei dati

I commenti possono essere soggetti a moderazione prima della pubblicazione, pertanto potreste non vederli direttamente online non appena li inviate. Se ritenuti idonei, verranno comunque pubblicati entro breve.

Pubblica commento
Luciana Mele
Luciana Mele 29 agosto 2010 14:19

ricette sempre molto buone, riuscite perfino a farmi cucinare
ne ho provate tante con grande successo

Rispondi Segnala abuso
GIeGI
GIeGI 29 agosto 2010 16:13

Siamo proprio contente!

Rispondi Segnala abuso
Seguici