Di Kati Irrente | 9 Settembre 2025

La vera regina delle torte è questa, non ci crederai che è senza farina o amidi ma ha un sapore unico ed è morbidissima - buttalapasta.it
Anche se non avete problemi con il glutine e non siete costretti dalla celiachia a mangiare dolci senza farina noi vi suggeriamo di provare oggi stesso questo dolcetto facile e veloce che abbiamo selezionato nel ricettario di ButtaLaPasta, così da poter gustare una delizia molto particolare.
In effetti si tratta di una torta davvero speciale e dalla consistenza unica, anche se si prepara con semplici ingredienti che probabilmente avete già in dispensa.
Vi tocca controllare subito se c’è tutto l’occorrente tra gli scaffali, altrimenti dovete segnarveli nella lista della spesa e comprarli il prima possibile per non perdere l’occasione di offrire ai vostri ospiti una bontà del genere.
Il dolcetto facile e veloce di oggi è la torta di riso e ricotta con gocce di cioccolato
L’abbiamo eletta regina delle torte perché è di una bontà unica, unisce insieme nell’impasto due ingredienti che lo rendono sofficissimo come una nuvola e umido al punto giusto, cioè stiamo parlando del riso bollito nel latte e della ricotta. Qualcuno conoscerà sicuramente la torta di riso al cioccolato, ma in questo caso è la ricotta che le dà una marcia in più!

Il dolcetto facile e veloce di oggi è la torta di riso e ricotta con gocce di cioccolato – buttalapasta.it
Noi suggeriamo quella di pecora, spesso usata nei dolci siciliani, ma se non la gradite potete usare della classica ricotta di mucca, non comprate quella industriale però, prendete una ricotta del caseificio e sentirete la differenza!
Gli ingredienti da comprare per fare la torta di riso e ricotta con pezzetti di cioccolato
- latte fresco
- riso Carnaroli
- ricotta fresca di pecora
- zucchero semolato
- cioccolato fondente
- uova
- limone bio (la scorza grattugiata)
- estratto di vaniglia
- lievito per dolci
A questo punto che dovete fare? Ma è semplice, seguire passo dopo passo le indicazioni che trovate nella ricetta della torta di riso e ricotta con pezzetti di cioccolato, aprite la scheda al link che vi abbiamo indicato e sfornate questa deliziosa bontà da gustare a merenda o come dessert da fine pasto.
Idee dolci: le migliori ricette
Avete apprezzato la nostra proposta di oggi? Che ne dite, vi piacerebbe avere a vostra disposizione altre idee per fare dei dolci facili e veloci da realizzare in 30 minuti al massimo? Allora leggete la nostra raccolta di dessert sfiziosi e buonissimi da mangiare a colazione o merenda ma anche a fine pasto. Ci troverete tutti i consigli per prepararli anche all’ultimo minuto!
Ma ora vi raccomandiamo di non dimenticare di provare anche queste altre tre ricette di dolcetti semplici e dall’esecuzione rapida che abbiamo scelto apposta per voi:
Arrivati a questo punto vi diamo appuntamento a domani con tante altre ricette per creare un dolcino semplice e goloso da gustare come spuntino o come dessert a fine menu insieme a tutta la famiglia e agli amici. Noi di ButtaLaPasta.it vi auguriamo buon appetito, venite a leggerci anche a domani, vi aspettiamo con un’altra ricetta dolce del giorno da preparare insieme!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.