Porta fortuna più delle lenticchie, questo piatto non può mancare sulla tavola a Natale

Per il nostro consueto appuntamento con la rubrica in cui andiamo a proporvi una ricetta del giorno da preparare per il pranzo o la cena, oggi, dato che stiamo anche proseguendo a segnare ogni casella del calendario dell’avvento in cucina, vogliamo dedicarvi questo piatto speciale che è protagonista della tavola natalizia.

Dove? Ovviamente in Campania, nei menu di Natale a Napoli e non solo si porta in tavola questa ricca pietanza, più che altro per portare fortuna ai presenti, è un piatto benaugurante, magari poi non la mangia nessuno, però deve esserci!

La ricetta del giorno è quella dell’insalata di rinforzo

A qualcuno di voi si sarà sbloccato un ricordo, ebbene sì, la ricetta che abbiamo scelto per voi oggi è proprio una ricca insalata a base di cavolfiore e altre verdurine che fa subito festa, è un piatto natalizio irrinunciabile che porta colore e sapore in tavola.

Insalata di rinforzo napoletana – buttalapasta.it

Ovviamente per preparare questo piatto alla perfezione dovete usare le papacelle conservate sotto aceto, che sono dei peperoni tondi piccoli e costoluti tipici della Campania, se non ne trovate potete usare altri sottaceti.

Gli ingredienti da comprare per fare l’insalata di rinforzo

• cavolfiore grande
• papaccelle
• sottaceti misti
• olive verdi
• olive nere di Gaeta
• aceto di vino bianco
• alici sotto sale
• capperi dissalati
• olio extravergine d’oliva

Ora andate a scoprire tutti i passaggi della ricetta dell’insalata di rinforzo così da imparare come si prepara e la potrete portare in tavola a Natale anche voi!

Menu di oggi: cosa mangiare sabato 13 dicembre

Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.

Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:

• Albero di Natale di girelle prosciutto e formaggio
• Lasagne con cavolo nero, salsiccia e provola
• Seppie con patate

Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!