Di Anita Borriello | 21 Dicembre 2025
Bicchierini crumble salmone - Le ricette sfiziose di ButtaLaPasta.it
-
facile
-
15 minuti
-
8 Persone
-
226/porzione
Questi bicchierini con crumble croccante e salmone affumicato sono la soluzione perfetta quando si cerca un antipasto natalizio veloce ma d’effetto. Si preparano senza cottura, si possono assemblare in anticipo e hanno un equilibrio di consistenze che conquista subito: la base croccante, la crema morbida e il salmone affumicato creano un insieme semplice ma raffinato, ideale per il pranzo di Natale o per un buffet delle feste.
Bicchierini crumble salmone – Le ricette sfiziose di ButtaLaPasta.it
Ingredienti
- Salmone affumicato 250 g
- Formaggio spalmabile tipo philadelphia 200 g
- Crackers salati o taralli 120 g
- Burro fuso 60 g
- Erba cipollina fresca 1 cucchiaio tritato
- Pepe nero q.b.
- Aneto o prezzemolo q.b.
- Succo di limone 1 cucchiaio
Preparazione
Trita finemente i crackers fino a ottenere un crumble.
Uniscili al burro fuso e mescola bene, poi distribuisci il composto sul fondo dei bicchieri, pressando leggermente con un cucchiaio.
In una ciotola lavora il formaggio spalmabile con erba cipollina tritata, una macinata di pepe e qualche goccia di succo di limone. La crema deve risultare morbida e profumata. Distribuiscila sopra lo strato di crumble livellando con cura.
Taglia il salmone affumicato a coltello in piccoli pezzi e sistemalo come ultimo strato. Completa con aneto fresco o prezzemolo tritato.
Copri i bicchieri con pellicola e lascia riposare in frigorifero almeno un paio di ore prima di servire.
Parole di Anita Borriello
Appassionata di libri e computer: unisco l’amore per entrambi studiando Informatica Umanistica presso l’Università di Pisa. Lavoro dal 2003 come Copywriter scrivendo testi in ottica SEO per numerose testate online.
