Cuociriso, l’alleato per una cottura ad hoc: le regole per l’uso perfetto

Il cuociriso è uno degli accessori ideali per chi ama cucinare questo cereale, vediamo come usarlo alla perfezione e le ricette più sfiziose.

Con il riso si possono preparare tanti piatti deliziosi e oltre a rappresentare un’ottima alternativa alla pasta per primi adatti a tutte le stagioni è anche impiegato per creare delle verdure ripiene molto gustose. Cuocere questo tipo di cereale può nascondere delle insidie, però. Per fare bene e in fretta è possibile usare una pentola cuociriso ma occorre sapere come funziona per poterlo sfruttare al meglio perché non è così ovvio come si potrebbe pensare.

Allora di seguito andiamo a scoprire come utilizzare il cuociriso alla perfezione per ottenere il risultato perfetto e senza errori.

Le regole da seguire per usare il cuociriso alla perfezione

Andiamo subito a svelare come funziona il cuociriso. In particolare parliamo di quello elettrico che consente di inserire il riso nel cestello e al resto ci pensa lui. Ovviamente bisogna introdurre anche dell’acqua, proprio questo elemento potrebbe essere valutato male, con la conseguente cattiva riuscita della cottura.

Si tratta di un elettrodomestico comodo non solo per cuocere il riso in bianco da mangiare al posto del pane ma anche per fare dei risotti cremosi, in questo caso dovete comprare i modelli dotati di risottiera.

Abbiamo già visto come cucinare il riso con i metodi classici, per il cuociriso ovviamente bisogna seguire le regole di ogni modello. In generale i passaggi da seguire son questi:

• Versare acqua
• Unire il riso
• Il rapporto acqua – riso è di 1 – 1, cioè per ogni 100 gr di riso vanno aggiunti 100 gr di acqua

La cottura avviene per assorbimento, cioè con il vapore generato dall’acqua che si surriscalda si aziona una molla che fa immergere la vaschetta in cui è il cereale. Quando l’acqua è completamente assorbita il cuociriso si spegne. Ovviamente non bisogna mai aprire il coperchio in cottura. Ci sono modelli che fungono anche da risottiera e vaporiera.

Le ricette con il cuociriso

Potete usare il cuociriso per tante ricette con il riso, ve ne elenchiamo alcune:

• Riso per il sushi: sciacquate il riso per eliminare l’amido, unite 100 gr di riso e altrettanti di acqua. Dopo cotto condite con 120 gr di aceto di riso, 30 gr di zucchero e 1 cucchiaino di sale.
• Riso alla cantonese: calcolate 80 gr di acqua e riso a testa e poi condite con prosciutto cotto, piselli e listarelle di frittata semplice.

Vi suggeriamo anche di leggere quali sono le migliori marche di riso secondo Altroconsumo per sapere quale comprare con la prossima spesa. Infine per comprare le migliori pentole cuociriso online potete dare un’occhiata a questo speciale che gli esperti del portale designmag.it hanno stilato di recente.