Pasta al forno con salmone e zucchine, primo piatto saporito e cremoso

Un delizioso primo piatto da cuocere direttamente al forno, ecco come preparare la pasta con salmone affumicato e zucchine!

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ricetta per preparare la pasta al forno con salmone e zucchine - buttalapasta.it

Preparare questa ricetta è un gioco da ragazzi, ti bastano pochissimi ingredienti e la pasta al forno con salmone e zucchine sarà un vero successo!

Dalla superficie croccante e dal sapore unico e inimitabile, la pasta al forno con salmone e zucchine è un primo piatto ideale per stupire gli invitati al pranzo della domenica.

Puoi preparare questo piatto in qualsiasi occasione, è così facile e veloce che puoi prepararlo anche in anticipo e infornarlo al momento del bisogno. In alternativa puoi preparare la pasta con salmone e zucchine direttamente con cottura in padella!

Come preparare la pasta al forno con il salmone affumicato e le zucchine

Per questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi tipo di pasta corta, anche i paccheri vanno più che bene. Per rendere la pasta ancora più buona e saporita non dimenticare di aggiungere la besciamella. Ecco, quindi, come preparare la pasta al forno con salmone e zucchine!

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ricetta per preparare la pasta al forno con salmone e zucchine – buttalapasta.it

Ricorda di non esagerare con il sale, dosa bene la porzione in quanto il salmone affumicato è già molto salato mentre le zucchine tendono ad essere abbastanza dolci.

Ingredienti

  • 400 gr di pasta corta
  • 500 ml di besciamella
  • 3 zucchine
  • 300 gr di salmone affumicato
  • 1/2 cipolla
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe

Procedimento

  1. Preparare questa ricetta è molto semplice. Il primo step è quello di preparare la besciamella fatta in casa, puoi seguire la nostra ricetta poi metti da parte la besciamella ottenuta.
  2. In una padella antiaderente metti a soffriggere la cipolla tritata con l’olio extra vergine di oliva.
  3. Nel frattempo lava le zucchine sotto acqua corrente poi tagliale a fettine sottili, puoi scegliere se tagliarle a rondelle o alla julienne.
  4. Versa la verdura in padella e lascia cuocere per qualche istante mescolando di tanto in tanto.
  5. Taglia il salmone a uniscilo alle zucchine tagliate.
  6. Lascia cuocere per altri 2 – 3 minuti, poi spegni la fiamma e metti da parte.
  7. In una pentola abbastanza ampia metti a bollire l’acqua. Quando raggiunge il bollore versa la pasta. A questo punto ricorda di non aggiungere troppo sale a causa della sapidità del salmone.
  8. Scola la pasta a metà cottura, aggiungila al condimento. Mescola per bene poi unisci la besciamella.
  9. Sposta il tutto in una pirofila, inforna a 200 gradi per circa 15 minuti.
  10. Tira fuori dal forno, lascia intiepidire per qualche istante poi porta a tavola!

Se hai del salmone affumicato avanzato, non perdere la deliziosa ricetta della lasagna al salmone da preparare in poco tempo!

Parole di Chiara Ricchiuti

Classe 1996, sono Chiara, da sempre affascinata dal web e dal blogging. Se mi chiedessero di descrivermi in tre aggettivi userei i seguenti: sognatrice, curiosa e determinata.

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