Primi piatti veloci: spaghettini al limone

 
Gli spaghettini al limone sono un primo piatto velocissimo oltre che molto economico. Per la preparazione impiegherete un quarto d’ora al massimo e il risultato sarà un piatto di spaghetti molto gustoso. Potete prepararli se non avete molte idee e soprattutto pochi ingredienti, magari per una cena improvvisata tra amici.

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Ingredienti per gli spaghettini al limone (dosi per 4 persone):

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• 350 g di spaghettini
• 100 g di burro
• 1 limone grande
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Sale
• Pepe

preparazione:
1. Fate fondere il burro in un tegame, aggiungete il succo del limone e la buccia finemente grattugiata. Fate amalgamare il tutto e tenetelo in caldo. 
 

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2. Nel frattempo lessate gli spaghettini al dente, scolateli e divideteli nei quattro piatti. Cospargete su ciascuna porzione la salsa di limone bollente e di parmigiano grattugiato. Pepate e servite.