Foto Shutterstock | Massimiliano Gallo
Per il nostro consueto appuntamento quotidiano con la ricetta del giorno, oggi abbiamo scelto un piatto estivo squisito, che potrete portare in tavola sia come antipasto sfizioso e che come contorno leggero. Stiamo parlando delle melanzane alla griglia. Ecco tutti i segreti per farle morbidissime e saporite!
Allora, siete curiosi di vedere come preparare il piatto che abbiamo scelto per oggi? Bene, non perdiamo altro tempo!
Prendete una padella antiaderente, una piastra in ghisa o una griglia da posizionare sul fornello e fate insieme a noi la ricetta delle melanzane grigliate, ottimo piatto estivo per iniziare un menu o da proporre come contorno.
Per ottenere delle melanzane alla griglia morbidissime dovete tagliarle dello spessore di massimo mezzo centimetro, spennellarle per bene con dell’olio extravergine di oliva prima di passare a cucinarle a fiamma media per una decina di minuti per lato.
Bene, non vi resta che mettere in pratica i nostri consigli su come cucinare le melanzane alla griglia alla perfezione, e noi vi diamo appuntamento a domani con un’altra ricetta del giorno!
Scopri come preparare un Risotto Asparagi e Burrata cremosissimo. Il segreto? Punte di asparagi arrostiti…
La mia ricetta degli asparagi in sfoglia con prosciutto crudo e parmigiano: un antipasto croccante…
Per iniziare al meglio la settimana preparo un primo super vellutato: alla crema di peperoni…
Crumble di mele e cannella: un dolce semplice, profumato, di quelli che fai una volta…
Prepara una crema di feta montata vellutata e freschissima in soli 5 minuti. Una ricetta…
Microonde pulito con il vapore: un trucco semplice che sfrutta solo acqua calda e un…