Ricetta del giorno: trucchi per melanzane alla griglia morbide

Per il nostro consueto appuntamento quotidiano con la ricetta del giorno, oggi abbiamo scelto un piatto estivo squisito, che potrete portare in tavola sia come antipasto sfizioso e che come contorno leggero. Stiamo parlando delle melanzane alla griglia. Ecco tutti i segreti per farle morbidissime e saporite!

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Allora, siete curiosi di vedere come preparare il piatto che abbiamo scelto per oggi? Bene, non perdiamo altro tempo!

Le melanzane grigliate e come farle super morbide

Prendete una padella antiaderente, una piastra in ghisa o una griglia da posizionare sul fornello e fate insieme a noi la ricetta delle melanzane grigliate, ottimo piatto estivo per iniziare un menu o da proporre come contorno.

Per ottenere delle melanzane alla griglia morbidissime dovete tagliarle dello spessore di massimo mezzo centimetro, spennellarle per bene con dell’olio extravergine di oliva prima di passare a cucinarle a fiamma media per una decina di minuti per lato.

Bene, non vi resta che mettere in pratica i nostri consigli su come cucinare le melanzane alla griglia alla perfezione, e noi vi diamo appuntamento a domani con un’altra ricetta del giorno!