Di Kati Irrente | 30 Dicembre 2025
La focaccia rustica filante è l'antipasto alternativo di Capodanno, il ripieno è spettacolare - buttalapasta.it
Scoprite la squisita ricetta del giorno che abbiamo selezionato per darvi l’idea giusta per trasformare il solito cenone di Capodanno in un’esperienza di gusto unica, gli ospiti in attesa non vedranno l’0ra di poter addentare un pezzo di questa buonissima focaccia rustica che nasconde un segreto: il ripieno sfiziosissimo.
La possiamo definire una classica focaccia? No, è qualcosa di diverso poiché è farcita all’interno. Potete tagliarla in piccoli quadrati e servire come antipasto originale, vedrete che farete un figurone!
La ricetta del giorno è quella della focaccia ripiena con le zucchine e la mozzarella
Quello che dovete fare prima di tutto è impastare gli ingredienti così da lasciar lievitare il panetto, dopodiché potrete dividerlo in due parti, stenderle e farcire la vostra focaccia delle feste, l’abbiamo chiamata così perché è perfetta per il menu di Capodanno.
La ricetta del giorno è quella della focaccia ripiena con le zucchine e la mozzarella – buttalapasta.it
Nel caso in cui non troviate le zucchine, che in effetti non sono di stagione, potete usare altri tipi di ortaggi a vostro piacimento. La scelta è vastissima, si va dalla zucca stufata agli spinaci lessati, dai friarielli saltati in padella ai broccoli. Insomma non c’è limite alla fantasia!
Gli ingredienti da comprare per fare la focaccia ripiena di zucchine e mozzarella
- farina Manitoba
- semola di grano rimacinata
- acqua tiepida
- lievito di birra fresco
- sale
- olio extravergine di oliva
- zucchine
- aglio
- mozzarella
Prendete tutto l’occorrente e dedicatevi alla preparazione della ricetta della focaccia ripiena con zucchine e mozzarella cominciando qualche ora prima del servizio, per avere tutto il tempo necessario per la lievitazione e la cottura.
Menu di oggi: cosa mangiare martedì 30 dicembre
Sorprendete i vostri ospiti, vi diciamo noi cosa cucinare a pranzo oggi per un menu molto appetitoso, in particolare se volete preparare delle ricette speciali ma sempre semplici da realizzare. Non perdete tempo e date subito uno sguardo alle nostre proposte di piatti sfiziosi ma anche facili e veloci da fare insieme.
Come ogni giorno, qui sulle pagine di ButtaLaPasta.it trovate tantissime idee per portare in tavola piatti tanto gustosi per completare con i fiocchi un intero menu sia per tutta la settimana che per le occasioni speciali! Ecco la nostra selezione di ricette appetitose per arricchire al meglio la vostra tavola di oggi:
Infine, se state organizzando una cena tra amici ecco un altro consiglio. Sfogliate il nostro ricettario al link indicato, ci potrete trovare tante ricette per comporre un intero menu sfizioso con piatti facili ma anche economici. Farete una bella figura con gli ospiti, senza spendere troppo!
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
