Ricette con cardamomo, le più sfiziose da non perdere

Vi proponiamo una selezione di ricette con il cardamomo per portare in tavola tanti piatti profumatissimi con questa spezia tanto amata in Oriente

cardamomo verde e nero spezie da comprare su amazon

Foto Shutterstock | Rostovtsevayu

Ecco alcune prelibate ricette con cardamomo, una delle spezie particolari molto usata nella cucina orientale che serve per insaporire sia piatti salati che dolci. Oltre che bevande calde e fredde. Vediamo come usare il cardamomo in cucina in tante ricette sfiziose.

Per iniziare, ecco la ricetta del caffè speziato, una versione molto profumata e anche un po’ afrodisiaca di una tipica bevanda ottima per concludere un pasto in maniera speciale.

Il riso pilaf del sultano è un primo piatto ricco di spezie ma anche di altri ingredienti come l’uvetta sultanina e le mandorle tostate. Se chiudete gli occhi potete sognare di stare in Medio Oriente

Sempre immaginando di stare in Oriente potete fare il pesce all’orientale, appunto, una ricetta di ispirazione cinese con il nasello. Anche il pesce spada al cardamomo è gustoso e facile da fare.

Infine preparate un dolce delizioso a base di frutta, cioè le pere al cioccolato con noci pecan e spezie, un ottimo dessert per concludere in bellezza un pasto speciale.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.