VIDEO RICETTE BLP: questi gamberoni croccanti con pistacchi e mandorle stanno facendo impazzire instagram (e capirai subito perché)

Sul nostro account Instagram abbiamo voluto mostrare una di quelle idee perfette quando cerchi un antipasto sfizioso per Natale, un secondo piatto leggero o una proposta elegante da portare in tavola senza complicarti la vita. La panatura alla frutta secca regala croccantezza, profumo e un gusto pieno, mentre i gamberoni restano morbidi e succosi all’interno.

È una ricetta pensata per essere replicabile, veloce e adatta a tante occasioni diverse, ma anche per raccontare il nostro modo di cucinare: concreto, accessibile e sempre molto goloso.

Bando alle ciance, allacciamo i grembiuli e prepariamo la linea!

Ingredienti

• 12 gamberoni
• 80 g di pistacchi
• 80 g di mandorle
• farina q.b.

Pochi ingredienti, nessuna complicazione inutile: la forza di questa ricetta sta proprio nella sua semplicità.

 

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Preparazione

1. I gamberoni vengono puliti e asciugati con attenzione, poi passati nella farina per creare la base della panatura.
2. Pistacchi e mandorle vengono tritati grossolanamente: è importante non ridurli in polvere, perché sono proprio i pezzi irregolari a dare quella croccantezza intensa che si vede e si sente al morso.
3. Una volta impanati, i gamberoni vengono infilzati e cotti fino a ottenere una doratura uniforme.
4. Il contrasto tra l’esterno fragrante e l’interno morbido è il vero punto di forza di questa preparazione, che resta leggera ma molto appagante.
5. È una ricetta che puoi servire calda, magari accompagnata da una salsa fresca per il pesce o semplicemente con qualche goccia di limone per esaltare il sapore del pesce.

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