Ma la carne per il brodo va in acqua fredda o già bollente? Occhio all’errore che fanno in molti: rischi di rovinare tutto

La carne per il brodo, acqua fredda oppure bollente? Questo errore lo commettiamo tutti, ma gli chef mettono in guardia: ecco il metodo corretto!Quando fuori...

Per un polpettone vegetale straordinario non possono mancare i legumi: la combinazione in questa ricetta è pazzesca

Tutti conoscono il polpettone di carne ma di meno quello vegetale: ecco come prepararlo in modo gustoso con i legumi. Il polpettone di carne è di sicuro una...

Mamma che buoni i funghi fatti così, alla bordolese: non potrai più farne a meno perché sono troppo buoni

Hai mai assaggiato i funghi alla bordolese? Fatti così diventano una vera meraviglia: il contorno perfetto da servire con i tuoi secondi.I funghi alla bordolese...

È la ‘classica’ pasta e fagioli, ma così cremosa non l’hai mai mangiata prima: che squisitezza

Una pasta e fagioli così cremosa non l’hai mai provata: ecco come prepararla partendo dalla ricetta classica.Uno dei comfort food della stagione fredda è...

Se non hai mai fatto il pollo porchettato, non sai cosa ti perdi: umido e tenero, la ricetta più amata delle trattorie paesane

Buono come in trattoria: prova subito il pollo porchettato! La ricetta umida e tenera che piace a tutti, sia ai grandi che ai piccini.Se finora non hai mai...

Stanchi dei soliti secondi e poco tempo per la cena? Con questo pollo dal sapore mai gustato prima farete zero fatica

Quando il tempo è tiranno c'è bisogno di una ricetta del giorno facile e rapida come questa, preparate subito il pollo come non avete mai fatto prima, è...

È la più dolce delle zucche italiane, di questa non si butta via nemmeno la buccia: come utilizzarla al meglio

Se vi piacciono le zucche dovete assolutamente sapere qual è la zucca più amata in Italia di cui potete usare anche la buccia.Finalmente è arrivato l'autunno...

Friggere le melanzane a regola d’arte: i passaggi per non farle oleose e pesanti

Friggere le melanzane potrebbe non essere così semplice. Ecco i consigli da seguire per ottenere una frittura perfetta!Per poter ottenere una frittura a regola...

Polenta con i gamberi, spadelli tutto in 5 minuti con questa ricetta facile e veloce per un antipasto sfiziosissimo

La polenta con i gamberi è un piatto sfizioso e molto gustoso che potete preparare in pochissimi minuti per completare un menu speciale o di tutti i giorni...

Altro che hamburger, questo è il panino perfetto: pochi ingredienti e un’esplosione di sapori

Se siete amanti dei panini perché adorate mangiarli a cena oppure a pranzo vi diamo l'idea alternativa al classico hamburger.Questo panino riuscirà a conquistarvi,...

Torta Baciocca, l’ho scoperta dopo un viaggio in Liguria ed è diventata la mia preferita, ti svelo come farla in 2 varianti

Fragrante e appetitosa, la torta baciocca tipica della cucina ligure è una bontà che potete preparare in due varianti seguendo la ricetta che trovate qui...

Con questo piatto ti faccio unire mare e terra con pochi euro: è un secondo troppo buono

Siete amanti dei piatti di pesce ma non riuscite a rinunciare al sapore della terra? Questo secondo è una delizia a basso costo.In Italia c'è una grande tradizione...

In questo ristorante si lavora solo un giorno alla settimana: la trovata dello chef va contro tutto e tutti

Un ristorante atipico, una modalità di gestione assolutamente inusuale che rappresenta però qualcosa di assolutamente unico.Ristoranti e cucina, un tema che...

Da oggi in poi i sigari potremo mangiarli: la trovata innovativa è già sulla bocca di tutti

Un dessert al gusto di sigari che potremo mangiare e gustare in tutte le sue sfaccettature: la trovata del pastry chef sfida il confine con la realtà!Se il...

Barilla inventa un nuovo formato di pasta che farà impazzire tutti: con questo il sugo non scapperà più

Un episodio bellissimo riguarda Barilla e la sua nuova idea. Che in realtà non è sua, non indovinerai mai chi ha pensato al nuovo formato di pasta.Barilla...

Hai mai scaldato il formaggio in friggitrice? Perché dovresti assolutamente evitare

Il formaggio in friggitrice ad aria sarebbe da evitare. Ti spieghiamo il motivo e il modo in cui riscaldarlo nella maniera corretta senza commettere errori!La...

Ho rivisitato la classica bruschetta, invece dei pomodori ho usato questa verdura di stagione: spettacolare

Niente pomodori per questa golosa bruschetta, ma una verdura tipica di questo periodo che l'ha resa ancora più gustosa: un'idea geniale!Le bruschette, quelle...

Pane integrale, io seguo questa ricetta e non lo compro più, risparmio e gusto fette fragranti per una settimana

Quanto è buono il pane integrale fatto in casa? Ha un profumo e un sapore eccezionale, è ottimo da gustare con qualsiasi pietanza ed è da preferire anche...

Non ho mai fatto un pane alle olive così gustoso e veloce: viene altissimo e cuoce in poco tempo

Un pane alle olive facile facile, da realizzare in pochi minuti e che non ha niente da invidiare a quello delle panetterie: provalo perché è delizioso!Da...

Mamma che buoni questi tortelli al sugo vegetariano: delicati e cremosi, la ricetta non puoi perdertela

Prepariamo i tortellini al ragù vegetariano, un piatto ricco ma senza carne: conquisterà proprio tutti per la sua bontà!Essere vegani e vegetariani, al giorno...