Insalata di pollo alla cinese

Insalata di pollo alla cinese

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La cucina cinese non è fatta solo dai soliti piatti che trovate nei ristoranti in Italia, ma è ricchissima e molto variata, e offre anche ricette deliziose ma facili da fare anche nelle nostre case, come questa saporitissima insalata di pollo.

Ingredienti

  • 1/2 bicchiere scarso di aceto di riso
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di salsa al peperoncino piccante cinese
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 1 lattuga di tipo iceberg pulita, lavata e tagliata striscioline
  • 6/8 carote pulite e grattugiate
  • 1/2 cipolla rossa (tipo Troppa) tagliata a striscioline
  • la carne di circa 1/2 pollo cotto privata della pelle e fatta a pezzetti
  • semi di sesamo q.b.

Preparazione

 
Mettete in una ciotola l’aceto di riso, il miele, la salsa al peperoncino, l’olio di sesamo e la senape, sbattete bene e mettete da parte.  
Disponete la lattuga su un vassoio. Mettete in una ciotola le carote, la cipolla, il pollo e la salsina preparata precedentemente, mescolate per condire. Distribuite il tutto sopra la lattuga, e spolverate con i semi di sesamo tostati. Servite subito  
Ovviamanete potete arricchire e/o variare questa insalata usando anche altre verdure, come peperoni e finocchi.  
Foto da www.thefoodpornographer.com, naoko-sushi-roma.blogspot.com, www.homestyle.com.au

Parole di GIeGI

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