Di Waly | 28 Febbraio 2011
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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n.d.
Oggi prepariamo la ricetta per il salmone con mandarini. Se siete a dieta e siete stanche di un regime alimentare troppo rigido, che vi costringe a rinunciare ai piatti gustosi, questa preparazione fa proprio al caso vostro. Con questa insalata a base di pesce, crescione, frutta e cetrioli farete il pieno di vitamina C ed omega 3, indispensabili per la vostra salute e resterete soddisfatte, perchè mangerete un piatto davvero squisito ed ipocalorico.
Ingredienti
- 600 gr di salmone affumicato a fette
- 2 mazzi di crescione d'acqua + 3 cespi di crescione tagliuzzati
- 10 mandarini, di cui 3 spremuti
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- fette di limone per decorare
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cetriolo
Preparazione
1) Disponete le fette di salmone su un largo piatto da portata. Mettete i 2 tipi di crescione in una ciotola con i mandarini a fette sottili e i cetrioli a rondelle.2) Condite con sale e pepe, il succo dei mandarini restanti e l’olio. Mischiate l’insalata e ponetela sul salmone.
3) Servite decorando con gli spicchi di limone il vostro piatto dietetico.
Parole di Waly
