Salmone con mandarini

Salmone con mandarini

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salmone mandarini Oggi prepariamo la ricetta per il salmone con mandarini. Se siete a dieta e siete stanche di un regime alimentare troppo rigido, che vi costringe a rinunciare ai piatti gustosi, questa preparazione fa proprio al caso vostro. Con questa insalata a base di pesce, crescione, frutta e cetrioli farete il pieno di vitamina C ed omega 3, indispensabili per la vostra salute e resterete soddisfatte, perchè mangerete un piatto davvero squisito ed ipocalorico.

Ingredienti

  • 600 gr di salmone affumicato a fette
  • 2 mazzi di crescione d'acqua + 3 cespi di crescione tagliuzzati
  • 10 mandarini, di cui 3 spremuti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • fette di limone per decorare
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 cetriolo

Preparazione

1) Disponete le fette di salmone su un largo piatto da portata. Mettete i 2 tipi di crescione in una ciotola con i mandarini a fette sottili e i cetrioli a rondelle. 
 
2) Condite con sale e pepe, il succo dei mandarini restanti e l’olio. Mischiate l’insalata e ponetela sul salmone. 
 
3) Servite decorando con gli spicchi di limone il vostro piatto dietetico
 

Parole di Waly