Cocktail all'albicocca

Per il Pranzo di Ferragosto ecco il cocktail all’albicocca, la scelta perfetta da servire come aperitivo. Si tratta di un cocktail mediamente alcolico piacevolmente aromatizzato dalle albicocche fresche e quindi con il profumo e il colore dell’estate ed in generale è una alternativa originale e molto buona ai soliti Mojito e Caipirinha. Ovviamanente per un ottimo risultato ci vogliono albicocche ben mature, possibilmente maturate sull’albero, se non potete raccoglierle voi dall’albero, vi suggeriamo di cercare quelle biologiche.

Ingredienti

• 2 albicocche ben mature
• 3 foglie di menta
• 30 ml di Cointreau o altro liquore all’arancio
• 60 ml di whiskey
• da 9 a 15 ml di sciroppo di zucchero (a seconda di quanto sono dolci le albicocche)
• 1/8 di un limone medio
• cubetti di ghiaccio q.b.