Di Kati Irrente | 9 Luglio 2024
Antipasti estivi freddi, senza cottura e velocissimi - Buttalapasta.it
Sono tante le idee per preparare degli sfiziosi antipasti estivi da servire ai propri ospiti durante un pranzo o una cena estiva. Economici, semplici, rustici e velocissimi, perfetti anche per essere serviti come finger food durante l’aperitivo, ecco le ricette estive più originali da preparare in questa stagione.
Non avete già l’acquolina in bocca? Antipasti estivi a base di pesce o vegetariani ma anche di carne e salumi, in questa raccolta ricchissima ce n’è davvero per tutti i gusti!
Scegliete i vostri preferiti in base agli ingredienti e alla velocità di esecuzione e portateli in tavola per deliziare i vostri ospiti e completare il menu estivo.
Ricette antipasti estivi facili, veloci, economici e gustosi
Dai pomodori ripieni alle tartine di noci, dalle girelle con paté di olive al cocktail di scampi: abbiamo raccolto per voi numerose ricette facili e veloci da preparare anche senza cottura. Se avete poco a tempo a disposizione, allora qui troverete le idee perfette per stupire i vostri ospiti.
Antipasti estivi senza cottura
Oltre ad essere senza cottura, gli antipasti estivi che abbiamo selezionato per voi sono anche veloci e facili da preparare. Richiedono pochi ingredienti e poca esperienza in cucina, quindi sono adatti davvero a chiunque. I pomodori freddi, gli spiedini e i minitramezzini sono tra le ricette di antipasti freddi estivi che vi consigliamo di provare!
Pomodori freddi con tonno
Pomodori ripieni di tonno, ricetta estiva appetitosa – buttalapasta.it
I pomodori freddi con tonno sono una ricetta tradizionale della cucina italiana. Possono essere preparati anche al forno per un effetto gratinato, ma se volete evitare la cottura vi suggeriamo di provare questa sfiziosa ricetta che piace sempre a grandi e bambini! Non dovete fare altro che preparare una farcitura con tonno, olive, cipolline, basilico e cetriolini. Volendo, però, potete modificare il ripieno in base ai vostri gusti!
Spiedini di prosciutto crudo e melone per antipasti estivi last minute
Prosciutto e melone – buttalapasta.it
Tra gli antipasti veloci e facili da fare senza dover necessariamente accendere il forno troviamo gli spiedini di prosciutto crudo e melone. Un’idea semplice ma d’effetto, è perfetto per arricchire un buffet o da servire come antipasto.
Minitramezzini farciti
Come farcire i mini tramezzini – Buttalapasta.it
I mini tramezzini sono uno degli antipasti veloci estivi da preparare anche il giorno prima. Sono sfiziosi, possono essere farciti in mille modi diversi e conquistano sempre chiunque. Per creare un buffet d’effetto potete anche ritagliare i tramezzini in varie forme, dalla forma triangolare al tramezzino arrotolato!
Mozzarella ripiena per antipasti estivi freschi e saporiti
Mozzarella da farcire – buttalapasta.it
A chi desidera un antipasto sfizioso e fresco proponiamo la mozzarella ripiena un piatto semplice ma molto appetitoso, un antipasto freddo molto semplice da preparare che incontrerà l’approvazione di tutti i vostri ospiti, anche dei bambini.
Antipasti estivi a base di pesce
Se state preparando un pranzo a base di pesce, perfetto per il periodo estivo, allora non potete non proporre questi deliziosi antipasti di pesce facili e veloci da preparare. Il cocktail di scampi e mazzancolle conquisterà i vostri ospiti, ne siamo certi. Anche i crostini di calamari e i crostacei con carciofi hanno il loro perché…
Cocktail di scampi e mazzancolle per antipasti estivi raffinati
Cocktail di gamberi – buttalapasta.it
Gli antipasti a base di pesce sono sempre tra i migliori, ecco perché non potete non offrire ai vostri ospiti un delizioso cocktail di scampi e mazzancolle. Facile e veloce da preparare, per rendere il piatto ancora più sfizioso vi consigliamo di utilizzare dello yogurt bianco cremoso e del vino bianco freddo!
Crostini di calamari e pomodorini
Crostini di calamari e pomodorini – buttalapasta.it
Un altro antipasto a base di pesce sono i crostini di calamari e pomodorini, semplici e veloci da preparare. Vi consigliamo, però, di realizzarli con qualche ora di anticipo, in questo modo il pesce assorbirà tutti gli aromi, tra cui il prezzemolo e il timo.
Crostacei con carciofi per antipasti estivi mare e terra
Crostacei e carciofi – buttalapasta.it
I crostacei con carciofi sono degli antipasti facili da realizzare che, però, richiedono prodotti di qualità per una buona riuscita. Il piatto, da servire prima di un primo a base di pesce, è composto da gamberi rossi, scampi, carciofi e succo di limone. Vi consigliamo di aromatizzare il tutto con l’olio di oliva aromatizzato agli agrumi!
Alici marinate per antipasti estivi gourmet
Gustoso antipasto di mare con le acciughe marinate al limone e vino bianco – buttalapasta.it
Conosciute anche con il nome acciughe, le alici marinate sono facilissimi da preparare e sono ottime da servire come antipasto estivo. La ricetta che vi consigliamo è con l’aceto di mele, in più potete aggiungere zenzero e limone per un pizzico di sapore in più!
Involtini di salmone per antipasti estivi veloci
Involtini di salmone – buttalapasta.it
Un antipasto freddo a base di pesce molto facile da realizzare in pochi minuti? Gli involtini di salmone sono perfetti perché puoi realizzarli in una manciata di minuti e con diverse farciture, così potrai accontentare tutti i gusti dei tuoi ospiti
Antipasti estivi vegetariani
Gli antipasti vegetariani proposti non richiedono cottura, infatti sono tra le ricette di piatti salati più semplici da proporre d’estate ai propri amici o parenti durante un pranzo in famiglia nel periodo estivo. I pomodori possono essere protagonisti di tantissimi antipasti veloci e sfiziosi, ma anche le verdure possono diventare un antipasto di grande effetto!
Pomodori ripieni di mozzarella
Pomodori ripieni di mozzarella – buttalapasta.it
È una ricetta semplice ma d’effetto, i pomodori ripieni di mozzarella sono super veloci da preparare e sono ideali per chi segue una dieta vegetariana. Il ripieno, infatti, è composto da mozzarella, origano, basilico, sale e pepe. Una variante sfiziosa, inoltre, prevede l’aggiunta del riso, per chi vuole osare con un ripieno più ricco.
Pomodori secchi ripieni
Pomodori secchi ripieni – buttalapasta.it
Un antipasto sfizioso facile da preparare, i pomodori secchi ripieni alla siciliana sono tipici della regione Sicilia e vengono preparati in tanti modi. La classica ricetta prevede pangrattato o mollica di pane, volendo potete preparare una conserva sottolio per stupire ancora di più i vostri ospiti!
Verdure in pinzimonio per antipasti estivi leggeri
Pinzimonio di verdure – buttalapasta.it
Un’idea dell’ultimo minuto per un antipasto completamente vegetariano: le verdure in pinzimonio si preparano tagliando a listarelle o a rondelle le verdure fresche di stagione. Quindi procuratevi peperoni, ravanelli, finocchi, sedano e carote e preparate un antipasto estivo coi fiocchi!
Crostini di pane con battuto di melanzane per antipasti estivi sfiziosi
Come preparare i crostini di pane con melanzane – Buttalapasta.it
Al posto delle solite bruschette potete portare in tavola degli sfiziosi crostini di pane con battuto di melanzane, realizzando anche la farcitura a base di melanzane, pomodori secchi, olive e capperi. Si tratta di uno stuzzichino dal sapore estivo molto semplice da fare, e molto appetitoso.
Antipasti estivi facili e velocissimi
Se avete poco tempo a disposizione e siete alla ricerca di antipasti misti, a base di ingredienti poveri, facili e veloci da preparare, vi suggeriamo queste tre idee che vi permetteranno di conquistare sin da subito i vostri ospiti! Dagli involtini di bresaola alle tartine di noci, passando per le girelle al paté di olive dal sapore delicato e sfizioso!
Involtini di bresaola
Involtini di bresaola con tonno e formaggio – Buttalapasta.it
Un antipasto leggero, estivo e fresco, gli involtini di bresaola sono facili da preparare e richiedono davvero pochissimi ingredienti! Dopo aver arrotolato a cannolo l’involtino, vi basterà lasciarlo in frigorifero per almeno un’ora in modo da permettere alla bresaola di insaporirsi per bene.
Girelle al paté di olive
Girelle di pasta sfoglia al paté di olive – buttalapasta.it
Ospiti improvvisi e non avete la minima idea di cosa preparare per un antipasto semplice ma allo stesso tempo sfizioso? Le girelle al paté di olive fanno proprio al caso vostro: vi basterà avere un rotolo di pasta sfoglia, del paté di olive e dei semi di sesamo per arricchire il tutto. Infornate per circa 15 e il gioco è fatto!
Tartine alle noci
Tartine alle noci – buttalapasta.it
Per una cena estiva veloce e sfiziosa potete servire come antipasto queste tartine alle noci accompagnate da un tenero prosciutto crudo. Per renderle ancora più saporite vi consigliamo di aggiungere dei cetrioli sottaceto!
Rotolo di piadina con tonno
Piadina al tonno – buttalapasta.it
Infine, per chi non vuole stare ai fornelli ma non vuole nemmeno rinunciare a portare in tavola antipasti estivi economici e deliziosi, ecco la ricetta del rotolo di piadina con il tonno, uno stuzzichino da preparare con la piadina già pronta, il tonno in scatola, i pomodori, insalatina, rondelle di cipolle dolci e un velo di maionese.
Parole di Kati Irrente
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008. Sono appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d’autore.
