Di Waly | 5 Gennaio 2016
- facile
- 30 minuti
- 4 Persone
- 340/porzione
La pasta con il cavolo cappuccio è un primo piatto dalla semplice preparazione, ideale per un pranzo leggero. Il cavolo cappuccio è un tipo di verdura che bisogna cuocere con attenzione, per evitare che risulti troppo duro o troppo spappolato e la a cottura ideale è di circa 15 minuti. Nella ricetta di oggi condiremo il primo piatto con un profumato soffritto di aglio: se invece preferite una preparazione più light, utilizzate semplicemente dell’olio extra vergine di oliva crudo.
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 2 spicchi di aglio
- 350 gr di pasta a piacere
- sale
Preparazione
- Ecco gli ingredienti per preparare la ricetta.
- Lavate con cura le foglie del cavolo, spezzettatele e mettetele a cuocere in una pentola con dell’acqua salata per 15 minuti.
- Versate dell’olio in una padella e fate soffriggere gli spicchi di aglio sminuzzati.
- Quando il cavolo sarà cotto quasi totalmente unite la pasta e cuocetela per il tempo indicato sulla confezione.
- Scolate il tutto, versate la pasta con il cavolo in un piatto, condite con l’aglio soffritto.
- Servite il primo piatto.
per rendere la ricetta più golosa, aggiungete della pancetta abbrustolita e un pizzico di peperoncino
Foto da Ngoc’s Creation
Parole di Waly
