Se state cercando al ricetta del semifreddo al caffé siete nel posto giusto: ecco la spiegazione nel dettaglio per preparare questo semifreddo facile utilizzando panna fresca, latte condensato e caffé liofilizzato. Basterà miscelare con sapienza gli ingredienti e aspettare che il freezer faccia il suo lavoro. Servite questo gustoso semifreddo ricoprendolo di cacao amaro o chicchi di caffè interi o tritati.

Ingredienti

500 ml di panna fresca
2 uova
170 gr di latte condensato
4 cucchiai di caffè liofilizzato
Cacao amaro o chicchi di caffé per la decorazione

semifreddo al caffè 1

Preparazione

Mettete da parte 4 cucchiai di panna liquida prima di montarla a neve.
In una terrina unite i tuorli al latte condensato e amalgamateli utilizzando le fruste.
Riscaldate la panna fresca messa da parte e mescolatela al caffè liofilizzato.
Aggiungetela poi al composto di latte continuando a mescolare con le fruste.
Incorporare la panna montata mescolando dal basso verso l’alto con un cucchiaio.
Versate il composto ottenuto in uno stampo da plumcake e mettete in freezer per almeno 12 ore.
Potete anche inserire metà del composto nello stampo, aggiungere granella di cioccolato e ricoprire con la metà restante.
Servite tagliato a fette e decorate con cacao amaro o chicchi di caffé.

Foto di Kelly Midori